自做小吃简单做法
本人也曾开过小吃店,做法麻烦的就不说了,就捡几样,简单,上手容易的说吧
1.萝卜面筋
材料:白萝卜2斤左右,面筋1斤左右,柱侯酱,片糖,酱油生抽,盐,鸡精
做法:白萝卜切小块滚刀,经卖撒,一碗同等分量的萝卜,多个几块,买的人看起来就满意了,是不.面筋剪成小块,同理.
油锅烧热,放萝卜加盐爆炒几分钟,放入柱侯酱再炒出香味,加水,加片糖,烧开,然后放进高压锅里,压出在厨房外都能闻到香味时,关火.等安全时,开盖.味道这东西嘛,你一边放片糖,要一边试味才行,这个是要看当时煮的材料的分量和个人口味的.最后,放入面筋煮开,起锅.放鸡精.我一般是一碗一块钱,几块萝卜,上面再来几块面筋.小孩子和大人都喜欢吃,也吃不坏人.比较受欢迎的小吃.
2.盐焗鹌鹑蛋
这个更简单了,直接买几包食用的粗盐.一个不经常使用的电饭锅.鹌鹑蛋适量
电饭锅底先铺一层粗盐,大概一厘米左右厚.洗干净的鹌鹑蛋均匀的铺在粗盐上.再铺一层粗盐,再铺一层蛋.再放一层粗盐.要注意的是,最上面一层的粗盐一定要完全掩盖过蛋.我一般只铺2层鹌鹑蛋,不然,最上面的蛋,会不入味,而最下面的蛋会糊.弄好后,直接电饭锅按煮饭键,跳闸后,拔掉电源.晚上睡觉前做好,焖到第二天早上,要卖之前,再插上电源按煮饭键,热一下.以能站在电饭锅边上能闻到香味为准,不必等到电源自己跳.就可以卖了.至于怎么卖嘛,那要看你那边的鹌鹑蛋的价钱了.我是一块钱多少个这么卖的.这个小吃,吃了对人身体也好,家长也不会反对,也便宜,又能吃饱,很受家长和小孩的欢迎的.卖完后的粗盐,还可以使用,大概用半年左右,换一批粗盐就行了.成本很低的,吃起来的口感也很好.
四味汤圆
汤圆是我国广大城乡人民过春节必备的传统食品之一，在全国各地都有。其地域不同，叫法也各有千秋，有的叫汤元，有的叫元宵，也有的叫汤团等等。主要用糯米粉包上各种甜馅制作而成的。在四川成都有赖汤圆，郭汤圆，非常有名。汤圆口味多，软糯细腻，深受各地食客喜爱。
一、原料配比：
干糯米粉500克 黑芝麻150 克 蜜玫瑰20 克 桔饼2个 芝麻酱50 克
猪油500克 冰糖30 克 白糖400 克 熟面粉200克
二、操作程序:
（一） 调制面团：干糯米粉加适量的温水调揉均匀成米面团。调制时可加入少许澄粉或是淀粉。
（二） 制馅：黑芝麻洗净，用小火炒熟，并将其擀压成颗粒较粗的粉末；桔饼用刀切成细碎；冰糖拍成冰渣；蜜玫瑰用刀剁细待用；在后分别将四种原料加入白糖、猪油、熟面粉擦揉均匀制成四种甜味馅，在案上压紧，切成小块待用。
（三） 包馅成形：取米面团一小块，再分别装上四种甜味馅捏成圆球状，略搓即成汤圆生坯，放于湿纱布上。
（四） 成熟：锅置火上，加入加多的清水烧沸，下汤圆煮至浮起，不停地加入清水，以保持锅内水沸而不腾，煮至汤圆成熟即成。
三、技术要领：
（一） 调制面团时控制好面的软硬度。
（二） 汤圆包好后不宜久搓，否则易散开。
（三） 煮汤圆时水要宽，保持锅内水沸而不腾。
四、风味特色:
皮薄馅多、滋润香甜。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571813496.html
相关推荐
-
天舟送水果如何解决压强
1. 选择合适的包装箱：选用能够承受一定压力的包装箱，如硬质塑料箱或纸箱等，以保护水果。2. 分层放置：将水果分层放置，每层之间放置泡沫垫或其他缓冲材料，以减少水果之间的接触力，降低压强。3. 控制运输速度：运输速度过快容易造成冲击和振动，...
-
番荔枝释迦果如何进行种植？多少年后可以结果收成？
近年来，市场上有卖一种叫番荔枝的水果，这种水果又称为释迦果，这种水果的甜度是很高的，不少人一吃上就喜欢上这种水果。通常带番字的水果，多数是古代从其他地方引进的，番荔枝也同样是如此，据介绍番荔枝，原产地是在热带美洲地区。番荔枝价格不贵，风味也...
-
买车保险费用怎么算
购买汽车保险的费用通常包括交强险和商业险两部分。以下是具体的计算方式： 交强险费用：家用6座以下私家车一年的交强险保费是950元，6座以上是1100元。浮动：如果第一年没有出险，第二年续保费用会有所降低，最低可降30%。 商业险 车辆损失险...
-
一般的花肥与水的比例
一般复合胶水的花肥兑水比例，由于每一种复合肥的元素与比例不同，但磷，钾含量为15%~16的复合肥最照供，适合于华会用该复合肥浇花水为比例b1:1000即在1000ml的水中添加一克的复合肥施肥是均匀搅拌肥料在进行浇灌或者是叶面喷酒。一般的花...
-
怎样简述四冲程发动机的工作原理
四冲程发动机的工作原理图第一个冲程－进气冲程：在进气冲程，曲轴带动活塞由上止点向下止点运动，进气门打开，汽油和空气的混合气被吸入气缸，当活塞到达下止点，进气冲程结束。发动机进气冲程工作原理图早期汽油机提供汽油和空气的混合的装置是化油器，今天...
-
鲜花礼仪知识
鲜花礼仪知识 鲜花礼仪知识，根据不同的关系送不同的花，这在鲜花礼仪常识中是最重要的，所以我们有必要各常见鲜花的寓意做一定的了解。鲜花礼仪知识都有哪些呢？让我们一起来看看吧！鲜花礼仪知识1 一：送花...
-
成都通信专业大学排名
四川邮电职业技术学院（理科第一名）陕西国防工业职业技术学院（理科第二名）重庆三峡职业学院（理科第三名）乐山职业技术学院（理科第四名）成都工业职业技术学院（理科第五名）四川信息职业技术学院（理科第六名）江苏工程职业技术学院（理科第七名）湖北交...
-
8月你好正能量说说
8月你好正能量说说简短时间如水流，一路向前转眼间七月已过，八月来到没有谁能留住时间但努力的人能够把握时间从此刻起，莫负时光七月再见，八月你好，以下是小编为大家准备了8月你好正能量说说简短，欢迎参阅。8月你好正能量说说1、七月的雨连绵不断，八...
-
竹鼠养殖周期
第一年：引种--成长--成熟--发情配种--产仔哺育。 1、这期间有吃仔的，也会有弃仔的母鼠出现； 2、由于性情问题不配种的公母也会有，那些通常会比较凶，屡教不改； 3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列。 第二年：进入旺产期--二...
-
蔬菜种子有保存年限要求
蔬菜种子发芽率与其保存年限关系很大，菜种不同，保存年限也不一样。现将一些常用蔬菜种子的保存年限介绍如下： 番茄种子一般可存放3～4年，最长不要超过4年，否则会降低发芽率。鉴别新旧种子方法：新种子上有很多小茸毛，而且有番茄味；陈种子外皮茸毛...
-
大棚西红柿种植与管理技术
西红柿是一种比较重要的蔬果，因为种植方式比较多，所以可以产生非常高的市场效益，比如大棚种植西红柿，可以显著提升其产量和品质，而且每个季节生产出来的西红柿品种不一样，品质差异比较大，那么大棚西红柿种植与管理技术有哪些呢？接下来一起了解下吧！1...
-
深圳光明区旅游景点介绍
深圳光明有什么好玩的地方1.光明农场大观园 AAAA光明农场大观园光明农场大观园位于深圳西北部，拥有大片森林、万亩果园及大面积牧草，山间分布着七个水库，还有众多鱼塘星罗棋布，环境优美，空气宜人。畜牧场有大型的养猪场、奶牛场，还有亚洲最大的乳...