葫芦馅水煎包的做法
葫芦馅水煎包是一道传统的中式点心，下面是制作葫芦馅水煎包的简单做法：
材料：
- 面团：
- 中筋面粉：300克
- 温水：约150毫升
- 馅料：
- 猪肉馅：250克
- 葫芦（切碎）：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉和温水混合，揉至面团光滑有弹性，盖上湿布静置15分钟。
2. 准备馅料：在一个碗中，将猪肉馅、葫芦碎、姜蒜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉混合均匀，腌制15分钟。
3. 将面团分成小剂子，擀成薄圆皮，包入适量的馅料，封口捏紧。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将包子放入锅中。
5. 倒入少量水（刚好没过包子底部），盖上锅盖，中小火蒸5分钟。
6. 然后打开锅盖，继续加热至底部变金黄脆皮即可。
7. 可以根据个人口味，在煎制过程中，适当加入一些香葱碎或芝麻来增加风味。
8. 将煎好的葫芦馅水煎包取出，可以蘸一些自制的蘸料，如黑醋、生抽、蒜泥等。
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