天麻鸭蛋的做法是什么？
材料
天麻9克，鸭蛋2个。
操作
将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。
功效
平肝熄风，清热养阴。
酱鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋一斤
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅，煮5分钟捞出过凉水去壳
2、料汁：蒜沫、小米辣圈、小葱段、洋葱丁、香菜末、熟白芝麻+4勺生抽+2勺香醋+半勺老抽+半碗凉白开搅匀
3、倒入料汁，盖盖子放冰箱冷藏一晚即可
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