好吃的小龙虾做法是什么？
好吃的小龙虾做法:
主料?:
小龙虾5斤、黄瓜2根、芹菜一根。
辅料?:
干辣椒段适量、大蒜一整个、大葱两根、啤酒两听、青花椒鱼佐料一包、花椒适量、姜片适量。
烹饪步骤:
1牙刷准备好，给它洗澡，刷刷脚，尾巴……脏的地方都刷刷，我买的清水虾，比较干净的，清洗的时候注意不要被夹啊）
2虾全部清洗完了以后，换水冲一冲。然后准备好剪刀，把头部剪掉，也就是虾的胃，如图。不要把虾黄剪掉了啊，这可是很好吃的哟……
3虾头剪完了再换水洗一洗，动作要轻，别把虾黄洗没了哦，把虾尾中间那一片，一拧，泥线就出来啦……
4洗好黄瓜，芹菜，大葱，姜，蒜
5配料，佐料准备好。我用了一包鱼佐料，青花椒的。然后如图，干辣椒段，花椒适量，姜片，大蒜一整个蒜瓣拍开，大葱切段，黄瓜切条，芹菜切段。
6中火，放入油，做虾和鱼建议油可以稍微多些。先倒入青花椒佐料炒香，再一起放入辣椒花椒姜蒜一起炒，注意火候，别给炒糊了，炒个一两分钟就好。
7然后倒入虾翻炒，直到虾完全变红，倒入两罐啤酒，虾少一罐就好了……然后大火煮开，煮10分钟左右，啤酒会少一半。
8现在倒入黄瓜条，芹菜，大葱，尽量让虾覆盖在黄瓜条上边，可以让黄瓜更好入味，熟得快一些，喜欢黄瓜生一点的少煮一会儿，煮了五分钟左右然后开始翻炒的。
当小龙虾养殖塘水质发黑发臭吋，我们该如何处理跟预防吗？这个问题我来说说。
水质发黑发臭，这种情况主要是由于水质恶化引起的，一般多见于没有及时清淤的老塘或者养殖的中后期。引起的原因:①池塘没有及时清淤或者清淤不彻底。②饵料残余过多，水草净化不过来。③水草或藻类、浮游生物大量死亡引起的。
那么我们该如何预防这种情况发生呢！①首先，在放龙虾前，我们就是要对老塘进行彻底清淤、晒塘消毒。
②严格监控水质的变化，合理利用微生类水产品，对水质进行调节。
③维护好水草，水草不仅释放溶氧，还能吸收有机物(残饵)、重金属。
④定期消毒、换水，及时打捞死亡的小龙虾、水草。
总之，出现水质发黑发臭时，我们首先应该大量换水，然后进行人工投药或机器增氧，然后再用微生物制剂进行改底。对达到上市规格的小龙虾坚决捕捞上市，减少虾塘养殖密度。
好了，这就是我个人对虾塘水质发黑发臭的理解，大家还有什么需要补充的，欢迎下方留言、评论。
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