鸭血粉丝汤
第1步白萝卜去皮滚刀切小块。
第2步萝卜块沸水入锅，加入5g糖，沸水后煮5-10分钟，去除涩味。
第3步汤锅中放入入碎的鸭架、萝卜块、2片姜和没过食材的热水，大火煮开。
第4步沸腾后撇去浮沫，转小火炖40-60分钟。
第5步炖至奶白，加入盐、白胡椒粉、5g糖调味，再炖煮10分钟关火待用。
第6步粉丝提前10分钟用温水泡发。
第7步鸭血切成1.5cm小块，用盐水浸泡保存。
第8步豆泡对半切开。
第9步鸭架高汤捞出汤渣煮沸，加入鸭血、豆泡煮3分钟。
第10步再放入泡发的粉丝煮1分钟。
第11步捞起粉丝放入碗里，放入萝卜块、豆泡、鸭血、鸭杂、香菜，倒入汤。
第12步根据自己口味，倒入辣椒油和醋。
第13步鸭血粉丝汤就完成
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