干菌菇汤的做法
草菇除了可以炒来吃之外，还可以和其他食材搭配来炖汤，于是就有了很多种草菇汤，比如草菇骨头汤就是很流行的，这些汤对人有很好的滋补作用，那就来学习制作的方法。
一、草菇汤做法
原料
主料：草菇240克
调料：盐3克，花生油5克
1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，
2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。
营养价值
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
二、草菇汤
料
用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量
做法
1、草菇洗净，切片。
2、青菜心择洗干净。
3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。
小诀窍
特点
汤清味鲜，脆嫩爽口。
三、草菇骨头汤/更多做法
1.骨头砍好洗干净
2.草菇洗干净
3.老姜拍扁
4.骨头放入锅中，加入蜜枣2个
5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，因为煲时间长水分会干点
6.加盖煮1小时
7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可。
干猴头菇煲汤的做法大全
冬天气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来一碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美!菌菇汤，食材简单，价格实惠。由于菌菇富含一种生物活性物质，它对于提高人体免疫力，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。 美的原生态AH煲让烹饪变得更简单更轻松。只要将食材全部放入，加入适量的水，选择煲汤模式，就可以去做别的家务了，等程序结束，一碗好汤就完成了。绝对是懒人和菜鸟的福音。
主料3人份
真姬菇80克
鲜香菇30克
平菇80克
白蘑菇(鲜)50克
杏鲍菇50克
蟹味菇80克
辅料
盐少许
姜葱适量
油少许
步骤1养生菌菇汤的做法大全
准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配
步骤2养生菌菇汤的做法图解
美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片
步骤3养生菌菇汤的家常做法
选择“速热”模式两分钟爆香
步骤4养生菌菇汤的简单做法
将准备好的菌菇洗净切小
步骤5养生菌菇汤怎么吃
倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好
步骤6养生菌菇汤怎么做
选择“煲汤”模式
步骤7养生菌菇汤怎么炒
等AH煲煲汤时间结束
步骤8养生菌菇汤怎么煮
程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可
成品图
烹饪技巧
小贴士：
煲汤的盐要最后再加进去，适当加些油，也有提香功能
干猴头菇煲汤的做法大全：猴头菇骨头汤、猴头菇炖猪瘦肉。
猴头菇骨头汤。
1、干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。
2、把猪排骨清洗剁碎段，用开水焯一下，除掉水份，随后在锅中加点油，加温之后把姜片和葱段下锅炒出香味，添加猪排骨炒成掉色，随后再倒进到压力锅中。
3、把猪排骨用压力锅炖制20分钟，随后关蜡烛猴头菇提早泡开清洗，掰成一小块，用沸水冲走它的苦涩味，随后放进炖好的骨头汤中，再添加切完的红萝卜块一起炖熟，加小量食盐调料就可以。
猴头菇炖猪瘦肉。
1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普遍食用方法之一，只能够把干躁的猴头菇三朵提早用清小水泡发除掉，随后把准备好的猪瘦肉切割成一小块之后用开水焯烫一。
2、把解决好的猴头菇和猪瘦肉及其生姜片一起添加到炖锅中，添加冷水炖至两小时，再添加食用盐调料，取下之后吃猴头菇和猪瘦肉并喝粥就能具有优异的滋补养生作用。
3、干猴头菇的食用方法，也有很多种多样，它还能够喝乌骨鸡、幼鸽、鹅肉等多种多样肉类食品食物一起炖制服用，可是干猴头菇无论与什么食物配搭应用，必须提早侵泡，把它泡软，之后除掉水份，那样才可以让它的苦涩味缩小，作出的菜肴才会更为美味。
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