新鲜扇贝的家常做法
用料：冷冻鲜贝400克，黄瓜1根，葱7-8段，姜5片，花生油少许，料酒1勺，生抽1勺，味极鲜1勺，盐少许，糖1勺，鸡精少许，玉米淀粉2勺。
做法步骤1：黄瓜切丁，葱姜切片。
步骤2：冷冻鲜贝提前解冻。
步骤3：热锅，倒入花生油。
步骤4：倒入葱，姜，炒香。
步骤5：放入鲜贝，因为使用的是冷冻鲜贝，会出汤，建议用中火较好。
步骤6：加一勺料酒，炒1-2分钟，鲜贝略微变色。
步骤7：倒入黄瓜丁。
步骤8：加入1勺生抽，1勺味极鲜，不断翻炒。
步骤9：加入盐少许，糖1勺，继续翻炒
步骤10：将黄瓜炒熟后，加入2勺玉米淀粉，大火收汁。
步骤11：收汁后，就是出锅装盘了，清香鲜美的美食就做好了
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