土豆泥最简单的做法
土豆泥做法如下：
土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。
用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。
将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。
边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。
最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。
肉末土豆泥的做法
土豆是每家每户都喜欢吃的食物，因为物美价廉，吃法多样，无论是和肉一起炖着吃，还是切成丝和青椒一起炒着吃，又或者做成土豆泥吃都可以，而且味道都不错，今日我就来教给大家土豆泥的做法，一起来学习一下吧。
一、准备以下食材
想要制作一款美味的土豆泥其实很简单，我们要准备的东西也不多，只需要准备以下的食材就好了：拳头大小的土豆两个、适量的葱花、生抽、盐、猪肉沫、葱蒜沫、郫县豆瓣酱、鸡精以及白糖。食材准备好以后，需要把土豆切成块状备用。
二、下锅制作美食
食材准备好了，那就开始制作美食吧，首先把锅烧热，加入适量食用油，当油温七成热时加入葱姜蒜爆炒出香味，加入适量的生抽调色，在把准备好的土豆块放入水里，撒上适量的食用盐进行调味，大火把水烧开，然后转成小火焖至土豆软烂即可关火出锅。
把煮熟的土豆块捞出放入大碗里，并且捣成土豆泥装盘，为了让我们的土豆泥更加有滋有味，我们需要做一个肉沫淋到上面。
三、制作肉末
当土豆泥做好时，为了增加土豆泥的口感，我们可以在做一个调味的肉沫，方法也很简单，找一个干净的锅开火，锅热以后放入食用油，加入我们提前准备好的肉沫、葱花、大蒜翻炒均匀，把肉里面的水分炒干以后，加入郫县的豆瓣酱一起翻炒均匀，这时豆瓣酱的红油已被炒出，加入适量的水、食用盐、鸡精以及白糖调味即可出锅。
最后一步就是把我们做好的汁，均匀地淋在土豆泥上即可。
喜欢吃土豆泥的朋友们真的要试一试这种吃法，做出来的土豆泥味道特别好，真的很好吃。
导语：我相信很多人吃过了肉末土豆泥都觉得很好吃，都回味无穷，都想学会肉末土豆泥的做法大全。注重养生的人就比较关注肉末土豆泥的营养功效和肉末土豆泥的注意事项。以下是我为大家分享的肉末土豆泥的做法大全，欢迎借鉴！
肉末土豆泥的做法大全
肉末土豆泥对于绝大部分吃过肉末土豆泥的人来说都觉得很好吃。为了更方便吃到肉末土豆泥，吃到最干净、最美味的肉末土豆泥。最好的办法和途径就是自己学会做肉末土豆泥。下面我们就一起来学会肉末土豆泥做法吧。
首先准备好适量的土豆、瘦猪肉、鸡精、色拉油、食盐、姜、料酒、蒜末、淀粉、糖和红椒等材料，接下来就要按照以下步骤进行。
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟。
2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味。
3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油。
4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末。
5、在碗里放入盐、淀粉、糖、鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中。
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
看了以上的三个步骤大家是不是都觉得做肉末土豆泥很简单呢？对的，做这种肉末土豆泥就是那么的简单，没有一点基础的人，只要按照以上的步骤进行就会做出美味的肉末土豆泥了。各位喜欢吃肉末土豆泥的你们，动起手来吧，一起品尝美味、健康的食物。
肉末土豆泥的营养功效
很多人都喜欢吃肉末土豆泥，那么大家知道吃多了肉末土豆泥会怎样呢？对身体有好处还是没有好处呢？肉末土豆泥的营养功效怎么样呢？下面我们就一起来了解一下吧。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
土豆具有调理肠胃、治疗便秘、消肿、健脾养脾等功效，具体如下：
1、土豆营养丰富。土豆中的蛋白质高到接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。。
2、土豆利于减肥。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且脂肪也很低。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
3、土豆可防中风 。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少，而且没有任何副作用。
4、土豆和胃健脾 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
吃肉末土豆泥会胖吗
吃过肉末土豆泥的人，很多人都喜欢吃肉末土豆泥，都回味无穷，都想继续吃。但是在外貌协会的社会里，很多人都注重身材。都非常关注所吃的东西会导致发胖吗？能量会不会很高？那么吃肉末土豆泥会胖吗？下面就由我们一起来了解一下吧。
对于吃肉末土豆泥会发胖吗？这个问题可以从以下两点来分析：
1、瘦猪肉的热量不高，吃多了不会发胖。100克瘦猪肉含143大卡的热量，1.5克的碳水化合物，6.2克的脂肪和20.3克的蛋白质。蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一，脂肪较少，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当。
2、土豆泥的热量不高，吃多了不会发胖。100克土豆泥含105大卡的热量，15.66克的碳水化合物，3.75克的脂肪，10克的蛋白质和13克的纤维素。蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。
通过以上的分析，大家应该都知道吃肉末土豆泥不但不会胖，而且营养价值还很高。所以鼓励大家多吃瘦肉土豆泥。
肉末土豆泥的'注意事项
肉末土豆泥所必须的材料是土豆和瘦猪肉，土豆是一种价格低廉但是淀粉含量很高的食材。瘦猪肉是蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一。要做肉末土豆泥有很多注意事项。下面就有我们一起来了解一下肉末土豆泥的注意事项吧。
肉末土豆泥的注意事项：
1、土豆的注意事项。
首先是土豆的选购时，劣质土豆小而不均匀、有损伤或虫蛀孔洞、土豆萎蔫变软，发芽或变绿、混有较多的虫害、伤残土豆、有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。具有以上任何一点的土豆都不能购买。
其次在做剥削土豆皮的过程中要注意的有：
第一、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。
第二、土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
第三、土豆发芽不能吃，发青是豆发芽的表现，有龙葵素，有毒。变绿的部位含量很高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡。
2、瘦猪肉的注意事项。
首先不要病死的猪肉。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
其次不要肉疙瘩。食用时应易除猪脖子等处灰色、**或暗红色的肉疙瘩，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
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