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清炖带皮牛肉的做法

清炖牛肉的做法

清炖带皮牛肉的做法

1.

主辅料: 牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。

2.

把牛肉切块。

3.

去异味:将牛肉块,冷水入锅,放入一块陈皮。

4.

烧开后,煮1分钟左右。

5.

捞出、冲洗干净,备用。

6.

锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶。

7.

烧开后,放入备用的牛肉。

8.

小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐、白糖调味。

9.

煮到牛肉软烂,加一点点味精提鲜(也可不加)。出锅盛入碗中即可。

清炖牛肉成品图

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