老豆腐家常做法不油炸
老豆腐家常做法，1. 首先需要把大葱切洗干净之后切成碎末，把生姜清洗干净之后也同样切成碎末，把大蒜去皮切成碎末，再把干红辣椒清洗干净之后切碎，需要留出一部分葱花。
2. 把买回来的老豆腐冲洗一下，然后需要把豆腐上面的水分沥干，或者可以直接用厨房用纸擦干表面的水分之后，再把豆腐切成块状。
4. 我们需要准备一些红烧汁，准备一个空碗在里面加入老抽，味极鲜酱油，香醋，白糖，食用盐，原味鲜适量的水，搅拌均匀之后就可以做成红烧料汁备用。
5. 在锅里边流入适量的底油，把葱姜蒜放入里边之后，再把干红辣椒放入里边爆香之后，然后再加入一勺肉末翻炒均匀。
6. 再把刚才已经煮好的老豆腐放入里面翻炒均匀。
7. 接下来就可以把已经调好的红烧汁倒入边翻炒均匀之后再转成中小火，煮到豆腐，基本上喜干红烧汁也就可以了。
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