家常鱿鱼的家常做法
家常鱿鱼的做法如下：
所需材料：
- 鱿鱼2条
- 青椒1个
- 红椒1个
- 生姜1块
- 大蒜4瓣
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净，切成小段，用料酒腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成小块，生姜切片，大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大蒜末爆炒出香味。
4. 加入鱿鱼段，翻炒至鱿鱼变色，约2-3分钟。
5. 加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖和适量盐，翻炒均匀，让鱿鱼和蔬菜都均匀上色。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，让鱿鱼和蔬菜充分吸收调料。
8. 最后翻炒均匀，收汁，出锅即可。
这道家常鱿鱼就制作完成了，味道鲜美，色香味俱佳。根据个人口味，可以适当调整糖和盐的用量。
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