鱿鱼海鲜粥的家常做法大全怎么做好
鱿鱼海鲜粥的做法
一、鱿鱼海鲜粥的原料
大闸蟹一只，虾三只，糯米和鱿鱼作为鱿鱼海鲜粥的主要材料，而配料则包括食盐，姜汁和芝麻油，白胡椒粉。
二、鱿鱼海鲜粥的做法
第一步：淘洗糯米之后放入锅中，加入清水，再放入生姜汁和芝麻油，用大火煮开粥。
第二步：清洗螃蟹，将螃蟹拆分成为小块待煮。将拆开的螃蟹小块放入锅中，同样放入些生姜汁和清水来煮螃蟹。
螃蟹熟后可以将螃蟹捞出。
第三步：鱿鱼使用前加以泡发，之后将泡发的鱿鱼加入锅中，之前煮好的螃蟹一同放入锅底。
第四步：粥煮开后一次放入调味料和白胡椒粉，最后淋上少许的芝麻油。
三、鱿鱼海鲜粥的贴士
鱿鱼海鲜粥放入姜汁可以驱走螃蟹的寒气，用芝麻油防止粥溢出。
鱿鱼干贝粥的做法
做法：
把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥"，意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了。至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）。
每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了。先用骨头煲汤，再用那个汤来熬粥，会特别的好吃，也很有营养。皮蛋粥就加入碎的皮蛋，起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。
1、准备好食材：鱿鱼干1只、干贝适量、干香菇适量、芹菜3根、瘦肉1小块、蒜瓣2瓣、胡椒粉少许、盐少许。
2、鱿鱼干，洗干净，用剪刀，剪成丝，干香菇，洗干净，用开水泡发，切丝。
3、猪肉切成丝，蒜头切碎，放入一些盐和鸡精一起腌制。
4、干贝洗干净，芹菜洗干净切丁。
5、锅里面放油，把剪好的鱿鱼丝放进去爆油，等鱿鱼变金**就把干贝放进去一起炒。
6、炒一会儿之后就把香菇也倒进去炒香，炒到香菇焦香味出来后，把腌制好的猪肉放进去一起炒，加入盐和一点点味精调味（可以放咸点，等下煮粥不用再放，然后这些料更入味一些）。
7、米洗干净后，把这些炒好的料倒进去里面，加入水，电饭锅开始煮就可以了，和平常煮粥一样。
8、煮好后把芹菜丁加进去，撒上胡椒粉出锅。
9、一碗超级好吃的鱿鱼粥就出锅了，味道很不错，很好吃。
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