虾滑的家常做法
1
虾壳炒香
葱香菜切好备用，锅里倒适量的油，先把生姜片放进去炒香，再倒入虾壳翻炒。
2
煮10分钟捞出
倒入适量的料酒，然后再加入适量的水煮10分钟左右，时间到后把虾壳捞出来。
3
下入虾滑煮
开小火下入准备好的虾滑到锅中煮，煮的过程中要用勺子搅拌防止粘锅。
4
加入麻油葱花出锅
煮至虾滑飘起来加入适量的盐和麻油搅拌均匀后关火，加入葱花和香菜就可以出锅了
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