川味清炒苦瓜最好吃的做法
1
将所用食材清洗干净后备用
2
将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可
3
将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用
4
将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出
5
捞出放入提前准备好的凉水中过一下
6
过水片刻就捞出来过滤控干水份
7
锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味
8
在加入苦瓜大火快速翻炒均匀
9
接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘
10
苦瓜就做好了
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