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简单的鱼头豆腐汤的家常做法

鱼头豆腐汤是一道营养丰富,口感鲜美的家常汤品。下面是一种简单的家常鱼头豆腐汤的做法:

简单的鱼头豆腐汤的家常做法

**材料:**

1. 鱼头:1个

2. 豆腐:1块

3. 姜:适量

4. 大葱:适量

5. 香菜:适量

6. 盐:适量

7. 胡椒粉:适量

8. 鸡精:适量(可选)

**做法:**

1. 鱼头洗净,切成两半,豆腐切块,姜切片,大葱切段,香菜切碎备用。

2. 热锅凉油,油热后加入姜片和葱段,炒出香味。

3. 加入鱼头,用中小火慢慢煎至两面微黄。

4. 加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮至鱼头熟透,汤汁变白后,加入豆腐,继续炖煮10分钟。

6. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精(如喜欢可以添加),搅拌均匀,撒上香菜碎,即可出锅。

这就是一道简单美味的鱼头豆腐汤,你可以根据个人口味添加更多的配料,如枸杞、红枣等,也可以添加一些蔬菜,如白菜、豆芽等,以增加营养和口感。

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