中华鲟酸汤鱼正宗做法
用料:
中华鲟1只
姜3片
蒜4瓣
木姜子
糟辣椒一大勺
毛辣果酸一大勺
青椒1个
葱花段
中华鲟酸汤鱼的做法步骤:
步骤 1准备： ①备好姜片和蒜丁 ②将鲟鱼的骨头和肉分开（后面用骨头熬汤）
步骤 2把鱼肉切成薄片
步骤 3热锅下油（先放菜油，待菜油热后放入猪油），油热后放入姜片、蒜丁炒香
步骤 4再放入木姜子炒香
步骤 5再放入糟辣椒，炒均匀
步骤 6加入毛辣果酸（西红柿酸）炒均匀炒香
步骤 7加入一个青椒节，然后放入冷水（水要淹过骨头，多放些）
步骤 8水开之后放入鱼骨头（水要淹没过骨头），熬十分钟左右。
步骤 9下入鱼片，加点葱花，煮上一两分钟，开吃!
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