凉拌秋葵的正宗做法
主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克
辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量
1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，
2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，
3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，
4.干木耳先用凉水泡发，
5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，
6.秋葵用刀竖着对瓣切开，
7.木耳切丝，
8.大蒜去皮切末，
9.红辣椒切末，
10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，
11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，
12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。
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