日式咖喱牛肉怎么做
材料
半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片
做法
1 将选好的牛肉先过一遍热水，把血水给洗掉，切块，我切了点酱，因为很喜欢这味道，其实可以不放
2 选一大的洋葱，一半切成块，一半切成丝，一个大土豆削皮切成块，三根小胡萝卜（看个人选的大小）切成块，放置一起
3 挑一个熟点的苹果削皮我用搅拌机搅成苹果泥，放那备用
4 切好的牛肉和洋葱丝放入油锅中翻炒几下，同时放入一小盖的料酒和老抽（日本酱油更好），再翻炒几下，然后我换了一个较大的锅，倒入一碗水，盖过牛肉，开始焖
5 将切成块的蔬菜在油锅里炒几下放入大锅里跟牛肉一起焖
6 过15分钟倒入苹果泥（全部）和咖喱粉（少许），搅拌，继续焖锅
7 拿一小碗倒半碗面粉，接点冷水，和成面水，等着锅里的牛肉焖得超不多了，大概是开始焖牛肉的30分钟后，加小半碗水同时也把一碗面水倒入一起搅拌，这是汁液成为稠稠的了，最后加点盐和味精即可盛如盘中。
在这解释下第7步，其实正宗的是用另外一个锅，倒入面粉，将面粉干炒一下，然后将焖牛肉锅里的汁舀点出来和炒好的面粉一起搅拌最后倒入大锅里的，它起得作用就是让菜汁变稠，味道会更好点，这一步是必须的。
日式咖喱的做法步骤图，日式咖喱怎么做好吃
日式咖喱的做法
日本咖喱是一种日本菜品。一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日式咖哩又称欧风咖哩，事实上还是由日本人所发明的。以下是我跟大家介绍日式咖喱的做法，欢迎大家阅读!
发展
除了印度及与其邻近的各国外，日本也是酷爱咖喱的国度，看看现在摆在超市货架上出售的各种咖喱粉、块咖喱，绝大多数的外包装上都打着日本风味的印记，差点要让人误以为日本才是咖喱的发祥地。其实，日本与印度虽然同处于亚洲，但日本人吃的咖喱却是到了明治维新时期才由欧洲传入的，与其本土文化巧妙地融为一体。咖喱传到日本后，也得到了新的发展。
材料
所以称欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊(roux)，多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的'汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。
食用方式
咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。
材料
猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2。
日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味。(还有中辛、甘等越来越不辣的口味，其实辛口味的也不怎么辣)
植物油。
TABASCO辣椒仔，腌萝卜。
以上一些进口材料在taobao上能找到，价格还行，咖喱块15块，TABASCO十块。(2011年)
做法
1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
今天突然想起来写的，暂时没有照片随便拿一张比划一下，它的容器比我的好看，但没我拍得好。
小诀窍
1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞!
;用料
肉200g (猪肉、鸡肉、牛肉随便）
洋葱中等大小1+1/2个（300g）
胡萝卜中等大小1/2个（100g）
土豆中等大小1个（150g）
水700ml（3+1/2 cup）
咖喱块一盒 （小盒5人份的）
蒜头（可不加）两瓣
日式咖喱的做法
这次用的是S&B咖喱，材料用量也是根据包装背面的要求给出的，如果用其他的牌子，请根据包装给出的材料的量制作。、
洋葱一半切丝、另一半跟大蒜一起切粒。土豆、胡萝卜切块，。肉切块切丝随便，猪肉牛肉比较难熟的切大块要注意炖的时间要长一点。、
这道菜最费时也是很重要的一个步骤，把切粒的洋葱中小火煸炒，直至变成焦糖色，图中这个是刚变透明了，要继续炒，焦糖化的洋葱可以提升咖喱的整体香气。
继续下其他的材料，洋葱丝、肉、胡萝卜，马铃薯，中火翻炒5~10分钟。
加入700ml的水，
沸腾后捞出浮沫，小中火继续炖20分钟，根据肉的大小和种类调节时间，一般20分钟就可以，注意！！这个时候不要加咖喱块！这个关系到后面的浓稠度！
20分钟后，加入咖喱块，化不开的话可以先把咖喱块切成片，或者像这样舀一些汤到勺子里，用筷子帮助化开。
继续煮5分钟左右直到咖喱浓稠有光泽。
开动！还可以搭配日式萝卜干解腻。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571856317.html
相关推荐
-
最好养的花卉盆栽
1、韭兰好养的花卉盆栽有韭兰，韭兰又名风雨兰，开花时颜色众多，而且鲜艳美丽，它具有极强的生命力，在寒冷干燥的环境下也能存活，在养殖时将其放置在阳光充足的地方，保持土壤微湿即可。2、羽衣甘蓝好养的花卉盆栽有羽衣甘蓝，它的形状和卷心菜比较相似，...
-
糖厂的酒精废醪液可以施入蔗田吗
糖厂利用糖蜜酵生产酒精后，形成副产品酒精废醪液。酒精废醪液中含有丰富的有机质和氮、磷、钾，利用得当，可以起到改良土壤的作用。利用酒精废醪液首先要建池塘贮存，使其经沉淀和生物氧化后排放，进行农业灌溉。利用糖厂新鲜的酒精废醪液，要对水适当稀释，...
-
山东农业大学有分校吗
有山东农业大学位于山东省泰安市，有3个校区，均在泰安市，分别为山东农业大学本部、东部校区、南部校区。山东农业大学没有其他分校区主要分为三个部分： 本部 、 东校 、 南校。东校只有七个学院的大一新生分别是：水土、 机电、 资环、 化学、 外...
-
蔬菜涨价的原因是什么？
蔬菜贵的原因有以下几点第一，气候异常。本来现在就是蔬菜青黄不接的时候，再加上天气异常，尤其是前一段时间，全国多地迎来长时间的阴雨天气，降雨比较多，而今年降温又比较早，天气寒冷。降雨又降温，气候异常导致不利于蔬菜的生产，造成产量的下降。尤其是...
-
oppo手机关机后无法开机怎么回事
如果您的Oppo手机关机后无法开机，可能有多种原因。1. 电池耗尽: 如果您的Oppo手机电池耗尽了，会导致手机无法开机。尝试连接充电器以重新充电。2. 软件故障: 可能存在某些问题导致手机无法正常开机。尝试进入恢复模式并进行软件重置。按住...
-
饥荒火鸡大餐做法
1.饥荒鸟腿大餐(火鸡大餐)是一种肉类食物，可提供20点血量、75点饱食度(女武神为90点)和5点精神值。2.在烹饪锅中加入2个生鸡腿、0.5个肉和1个水果或蔬菜即可制作火鸡大餐。3.将烹饪锅放在地面上。4.鼠标右击烹饪锅打开料理界面。5....
-
杭州电子科技大学，是个什么档次的大学
浙江重点大学，一本。杭州电子科技大学，简称杭电，是浙江省人民政府与国防科技工业局共建的教学研究型大学，是浙江省首批重点建设的5所高校之一。杭州电子科技大学在当地小有名气，这是一所比较注重培养学生实用性的大学。本人从杭州电子科技大学毕业已经有...
-
正规的环保设备报价多少
环保设备的报价因设备类型、品牌、规格等因素而异。以下是一些具体设备的报价：工地洗车机昆明蓝森环保设备有限公司提供的全自动工程车辆洗车机价格为6000.00元/台。布袋脉冲除尘器泊头市祥云环保设备有限公司提供的布袋脉冲除尘器价格为1000.0...
-
新标准下如何选购肥料
肥料名称应标明国家标准、行业标准已经规定的肥料名称。如“复混肥料”、“复合肥料”等；对有特殊用途的肥料名称，在产品名称下用小1号字体标注，如“复合肥料硫酸钾型”。农民朋友如果看见“高效×××”、“××肥王”等字样，说明产品有不实夸大性宣传...
-
菜多多怎么种菜
1、首先种菜前准备选种子浸泡种子，接通电源设置北京时间芽菜种植步骤，芽菜工具放入芽菜板铺纱布铺种子喷水保湿遮光上童锁开启“芽菜生长”模式。2、其次注意事项叶菜种植步骤叶菜工具配置营养液加水配营养液营养液注意事项安装浮标放置叶菜板浸泡种植棉植...
-
江阴水产批发市场
地址：无锡市江阴市小湖路百兴小湖商贸城。附近公交站建材市场(公交站)73米石庄常州城际小湖市场(公交站)210米江阴108路、常州-江阴、江阴106路/K106路、石庄常州城际、江阴103路、江阴-常州、江阴106路南泰纺织(公交站)401...
-
种小麦用硝硫基复合肥好吗
硝硫基复合肥用于粮食作物小麦上，能够提高作物籽粒饱满、粒多粒重，瓜果个大均匀、香甜可口，能够显着提高农作物的产量和质量，增加经济效益，因此种小麦用硝硫基复合肥是好的。此外，硝硫基复合肥高氮高钾、配方合理、可溶性好、肥效迅速，有利磷、钾等养分...