梭子蟹（冷冻的）做法
冷冻梭子蟹做法之水煮螃蟹做法如下：
买来冰冻海蟹洗干净，烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧，等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟，然后取出来吧等凉些就可以吃了，吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着，汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。
如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。
冷冻帝王蟹的做法 冷冻帝王蟹怎样做
1. 将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。
2. 将盐放入冰水里搅拌、溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来。把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上。
3. 放入蒸锅后，中偏大火蒸10-12分钟即好。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后（比室温稍凉）放入冰箱内，冷藏1小时左右拿出。
4. 将辣椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
5. 将冷却的螃蟹再摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。
1、食材：帝王蟹1800克，姜20克，盐5克，生抽20ml，白醋20ml，香油5ml。
2、冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
3、把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
4、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可
5、姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
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