糖醋鸡翅根的家常做法
主料：
鸡翅根12个
葱适量
姜适量
生抽适量
辅料：
料酒1勺
生抽2勺
糖3勺
醋4勺
植物油适量
做法步骤：
1. 鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味
2. 冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水
3. 脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味
4. 葱姜切片
5. 一碗中放入一勺料酒 ，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀
6. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜
7. 放入鸡翅根翻炒至变黄
8. 放入小碗中的调料翻炒片刻
9. 加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖
10. 最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅
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