杏鲍菇蘑菇的家常做法
以下是其中两种做法的具体步骤：
做法一：蚝油煎杏鲍菇片
选较肥大的杏鲍菇，洗干净后，切成厚片，用水果刀在中间纵横划几刀。
蚝油、生抽、白糖等放入适量清水，调匀成料汁。
不粘锅加热，倒入适量食用油，把切成片的杏鲍菇片平铺在锅底，小火煎至两面微微焦黄。
调匀的料汁倒入锅中，与煎好的杏鲍菇大火翻拌均匀，最后大火收汁即可。
做法二：蒜蓉蒸杏鲍菇
选迷你杏鲍菇5-6个，洗净后用手撕的方法，把杏鲍菇手撕成细条。
独头蒜切成碎末，放入炒锅中，加入适量油，小火煸炒出蒜香味。
炒过的蒜蓉铺在杏鲍菇丝上，盘子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅后淋上1勺生抽调味。
以上是两种不同的做法，方法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
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