芹菜白菜粉条的做法
1、芹菜洗干净切斜片2.白菜洗净切块
白菜粉条炒芹菜的做法步骤3
3.准备和葱姜和干辣椒
白菜粉条炒芹菜的做法步骤4
4.热锅凉油，油热后下入葱姜和干辣椒炒香
白菜粉条炒芹菜的做法步骤5
5.下入芹菜翻炒均匀
白菜粉条炒芹菜的做法步骤6
6.倒入白菜翻炒均匀
白菜粉条炒芹菜的做法步骤7
7.调入生抽翻炒均匀
白菜粉条炒芹菜的做法步骤8
8.倒入少许开水，下入粉条，将粉条推至白菜和芹菜的底部
白菜粉条炒芹菜的做法步骤9
9.盖盖焖煮3-4分钟
白菜粉条炒芹菜的做法步骤10
10.粉条基本熟后调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可。
用料
主料
芹菜300克
粉条（干）100克
辅料
猪肉
50克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
少许
姜
少许
蒜
3瓣
料酒
少许
淀粉
少许
小葱
适量
花椒粉
少许
粉条串的做法图解的做法
1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用
2.将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀
3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）
4.锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色
5.放入葱花、姜末炒出香味
6.放入酱油、花椒粉炒匀
7.放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透
8.放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
菜品特色
粉条是东北人家常年必备的不可缺少的重要食材。每到秋天的时候，家家户户都会买上一大捆粉条用剪刀剪成合适的长度放起来，一般会存够一年的数量。东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜，很适合上班族，也是我家都喜欢的一道菜~~
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