商业版鸡汤面的熬制方法
主料：
鸡汤适量
面条一把
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/5
当晚熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
步骤2/5
一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
步骤3/5
一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
步骤4/5
调味，我想放一勺盐就好
最后一步
装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )
小贴士
煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
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