粗粮沙琪玛做法
第一步：首先准备一个盆，盆中打入三个鸡蛋，搅拌均匀之后倒入200克的高筋面粉、60克低筋面粉、3克泡打粉，直接用手抓匀，刚开始的时候有点粘手，将其和成团之后就不粘了，将面团揉搓光滑之后盖上保鲜膜放置到一旁松弛半个小时的时间。
第二步：面好之后，案板上撒上少许的干面粉，将面团取出放置到案板上，稍微揉搓之后，用擀面杖将其擀成长方形的面片，擀好之后用刀切成一个个细条，尽量不要切得太粗，稍微细一点短一点也好炸，更好看；切好之后上面撒上面粉防止粘连。

第三步：锅中倒入适量的食用油，大火烧至七成热的时候，将切好的面条下入到锅中炸制，如果之后面条会快速的浮起来，在用筷子或者滤网翻动几下，炸制金黄变色之后捞出控油。
第四步：利用控油的时间咱们来熬制糖水。将清水、130克白糖倒入到锅中，再取110克的麦芽糖放入锅中，放入之后快速的用筷子或者勺子搅拌，搅拌至糖水变色呈现软糖状，这个时候咱们将炸制好的面条下入到锅中，会颠锅的就颠几下，不会的叫翻炒几下使糖均匀地裹在面条上面；炒匀之后，放入适量的熟白芝麻翻炒均匀。
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