馇条做法全过程
和好的苞米面,放入圆桶形的铁皮里，圆桶下面带着许多个圆圆的眼，然后再拿一个与那个圆桶相配套的圆柱体插在那个装着面的小铁桶内，左手用力一压。那玉米条就从那眼里钻了出来，直接掉到那烧着水的滚烫的锅里。大约也煮了两三分钟，用大漏勺捞出已经煮好的馇条，入凉水里涮几涮，捞出放入碗内。在馇条上浇上土豆丝的卤子，放一匙炸好的肉丝和青椒做的酱，里面还有点芹菜沫。然后是蒜沫，香菜沫，辣椒面OK
食材用料
碴子面?2袋
腌猴菇?适量
油，葱姜蒜，?适量
泽蒙花?3朵
白胡椒粉，五香粉?适量
生抽，猪肉?适量
东北碴子面的做法
1.碴子备用
2.热锅凉油，油热放入猪肉丝煸炒，然后放入泽蒙花，葱姜蒜五香粉，白胡椒粉，生抽，再放入猴菇片翻炒，最后加入水煮开
3.水开10分钟后放入碴子面条
4.再次开锅煮一会
5.出锅洒葱片即可
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