虾仁馄饨的做法
主料：猪肉200克、虾八个、香菇四朵、紫菜少量、虾米少量、馄饨皮40-50张左右。
辅料：生抽适量、蚝油适量、鸡精少量、香油几滴、盐适量、花椒油少量、生姜适量。
步骤：
1、准备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。
2、猪肉去皮切小块，剁碎。
3、快好的时候加入生姜一起剁，稍微剁碎一点。
4、放入大碗中，香菇切碎放在一起。
5、鲜虾挑出虾线，切小块。
6、都放入大碗中，加入生抽，蚝油，鸡精，盐。
7、拌均匀即可。
8、注意自己包馄饨，馅不要太多，馄饨皮薄，馅太多，皮熟了馅还夹生呢。
9、馄饨的包法很多，选一个自己喜欢的包法，包好即可。
10、唯一注意的就是买的馄饨皮周围需要抹一层水，要不然容易散开。
11、全部包好。根据自家人数调整，多余的装入保鲜袋，冷冻起来。吃的时候直接烧水煮即可。
12、虾米，紫菜，小葱。
13、锅中烧水煮馄饨。
14、汤锅中烧水，加入洗干净的紫菜，虾米。滴几滴香油，根据自家口味加点盐。
15、馄饨煮好捞出。
16、淋上汤汁，撒葱花即可食用。鲜嫩爽口的虾仁馄饨做好啦。
鲜虾馄饨馅的做法
1、食材：馄饨皮适量、猪肉泥适量、虾仁适量、食盐少许、胡椒粉少许、葱花适量。
2、准备材料。
3、将虾仁焯水(是鲜虾的话焯水后要去皮_)。
4、将焯好水的虾切碎；把葱花切碎！虾泥要和葱花分开！
5、把猪肉泥和虾泥搅拌。
6、用一根筷子圈一些肉包到皮上，就变成个馄饨了！
7、等水烧开把馄饨加进去，就好啦！
1、准备食材：猪肉馅、大虾、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油，这些东西适量就好了，喜欢吃的就准备多一点。
2、首先要把买来的新鲜大虾去掉壳、剪刀去头、剥成虾仁备用。
3、然后把准备好的猪肉剁碎，摆放一会再剁一下可以增加韧性。
4、把做好的虾仁和葱花加入肉馅一起剁碎。
5、把多好的肉馅拿盘子盛起来，然后加入一颗生鸡蛋。
6、再往里加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
7、大概搅拌在一起鲜虾馄饨馅就做好了，只差拿馄饨皮包起来了。
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