黑椒菠萝牛肉粒
食材
牛里脊、菠萝
做法
1牛肉切丁放水里浸泡一小时泡去血水。加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒，一勺淀粉， 一勺油腌制十五分钟
2中倒油放入牛肉丁煎变色，菠萝提前切丁用盐水浸泡去涩
3倒入菠萝翻撒上黑胡椒翻炒入味即可
黑椒菠萝牛肉粒
食材：菠萝半个，牛里脊300克，黑胡椒。
做法
1.牛里脊切丁，加少许盐糖胡椒粉、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制15分钟。
2.菠萝切块放入盐水中浸泡20分钟沥干水分。
3.起锅热少许油倒入牛肉丁煎至变色，放入菠萝翻炒均匀，撒入黑胡椒炒匀即可。
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