上海妈妈私房菜藕饼的家常做法
主料：
藕2棵
辅料：
番薯粉5勺
鸡蛋1个
盐5勺
茶油10克
做法：
1. 藕，削掉皮
2. 磨成泥
3. 加入适量的盐，搅拌
4. 打入一鸡蛋，搅拌
5. 加入适量番薯粉，混合均匀（也可以加点香葱）
6. 搅拌均匀，准备开煎
7. 平底不粘锅，放入少量的茶油，用勺子，勺一大勺，放入，待煎至金黄，翻面，用铲子压下，继续煎，两面金黄
8. 出锅
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