核桃油能烙饼吗
核桃油营养价值高，做法也多种多样，很多人想用核桃油做饼，不知道这个方法是否可行，其实这个是好办法，下面介绍核桃油能烙饼吗 这样做饼超美味。
核桃油能烙饼吗
桃油可以烙饼，而且还很好吃呢，下面为你们介绍做法。
核桃油酥饼
材料：面粉，核桃油，葱花，盐，
做法
1、准备功课我都是提前一天完成的。先和面，先把白面烫好，烫的话，7分就可以了。剩下的3分，要逐步用凉水来和好，就是不能一下子倒入凉水，而是一点点地搋进去。我们这里是这样说的。搋。。。。第二步哪，要准备好油酥，我这次是把白面和葱花放在碗里，然后锅里倒入核桃油，烧滚开，倒入碗里，即成油酥，第二天早晨凉了就可以用了。
2、如果你早晨有足够的时间，可以先和面，饧半个到1个小时就好了。面下好剂子，擀成圆形，放入油酥，各个角都抹好。在饼皮上面洒一层盐，
3、再从一个角卷起来一个长条，再顺着一边卷成饼状，用手拍扁就可以了
4、我是取了一半的量做了6个小饼。剩下的那个擀成一个大饼
5、如图切，再洒油酥，再折叠，折叠，一点点的，折叠结束，变成一个大饼，擀开。。
6、两面小火烙熟就可以了。
7、刚刚出锅的，特别软，好吃。
核桃油怎么保存
一般来说，正规方式制造出来的核桃油的保质期都比较长，大概可以达到18个月左右，因此我们可以放心保存。只是保存条件要稍微注意一下，要密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下。
如果在开了封的核桃油中发现少许沉淀，我们也不要担心，这有可能就是核桃的果肉没有过滤干净发生的一些沉淀，不影响食用。
核桃油的特点
据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为**或棕**，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30 kg。
看性质辨核桃油真假
把核桃油放在零下10—15度环境下1—2小时，如果核桃油没有晶体状东西析出，没有絮状物质，没有沉淀性杂质，那么便是没添加任何的添加剂的正品纯核桃油。反之，不是纯正核桃油。
很多家长在孩子小的时候都喜欢给孩子吃核桃油，家长在使用核桃油时也会先了解核桃油的具体做法是怎么样的，也想了解核桃油的具体做法就要了解核桃油有哪些特性，那么核桃油烟点、耐高温吗，核桃油加热会怎样呢？我们一起来看看吧。
核桃油并不耐高温，核桃油是一种保健油，其中的营养物质比较丰富，核桃油在加热时温度最好不要超过60度，温度过高可能会破坏核桃油中的营养物质。核桃油在高温加热后食用会对身体有一定的影响，因为核桃油在高温加热过后其中的营养成分会降低，高温也会使核桃油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等营养成分被破坏，从而导致营养成分不易被身体吸收。核桃油在高温加热过后能够提供的热量只有未经高温加热油的三分之一，这种热量也不容易被身体吸收，也会妨碍其他食物的消化和吸收。
核桃油在加热过后并不会产生毒素，只是会破坏核桃油中的营养元素，从而影响核桃油的吸收。所以大家在平时吃核桃有时可以直接吃，或者将加热的温度控制在60度以下。
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