水烙饼的做法，水烙饼怎么做好吃，水烙饼的家常做法

水烙饼的做法，水烙饼怎么做好吃，水烙饼的家常做法

水烙饼的做法：

面粉加入适量的水和成面团；

分成若个小面团；

擀成圆形；

锅中放入适量的水，等水开后放入烙饼；

待锅中饼1～2分钟稍定形后，再放上第二张饼，免得粘连不好分层。

注：本文摘录网上

水烙饼的做法，水烙饼怎么做好吃，水烙饼的家常

用料

主料

面粉500g

调料

水

适量

水烙饼的做法

1.面粉加入适量的水和成面团；

2.分成若个小面团；

3.擀成圆形；

4.锅中放入适量的水，等水开后放入烙饼；

5.全部熟了；

6.一张一张分开就可以吃了。

烙饼的做法，烙饼怎么做好吃，烙饼的家常做法

用料

面粉

水

盐

油

烙饼的做法

将面粉舀到盆里。

倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。

直到所有的干面粉都溼润了，也没有干面粉了，如图所示。

面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

揉好的面团静置的时间越长面越软，我一般早上和面中午做。

把和好的面分成几份。

将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。

擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。

拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。

都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了，出锅享用吧。

烙饼怎么做好吃，烙饼的家常做法

食材

小麦粉300克

油适量

盐适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

备好小麦粉。

2

将小麦粉和成面团醒发1小时。

3

将面团擀成长圆。

4

加适量盐涂均匀。

5

加适量油涂均匀。

6

从一侧卷起。

7

做成大小适中的饼剂，捏严两头儿。

8

擀成圆饼。

9

入电饼铛烙。

10

适时将饼翻身。烙至双面金黄即可。

烙饼怎么做好吃，水果小烙饼的家常做法

牛油果 50克

苹果 100克

鸡蛋黄 半个

面粉 20克

植物油 少许

水果小烙饼的做法

准备食材：牛油果半个（大概50g），苹果半个（大概100g），鸡蛋黄半个，面粉20g，植物油少量。

苹果清洗后，把苹果皮去掉。

然后将削好皮的苹果，切成薄厚均匀的苹果片。

PS：苹果最好切得薄一点，这样能够很快蒸熟。

把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中，再用蒸锅蒸20－30分钟，直到苹果变得比较软一些。

PS：苹果的品种不同，所需要的时间也不一样，要看苹果的状态，蒸至都变软就可以了。

蒸熟的苹果比较软，用勺子很容易就能压成泥状。

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀放在一旁备用。

把牛油果果肉挖出放在碗中。

PS：为了节省制作的时间，建议在蒸苹果的同时，来制作牛油果泥。

用勺子将牛油果碾成泥状。

PS：牛油果的果肉熟透之后比较软，用勺子可以比较轻松地压成泥状。

把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。

将苹果泥与牛油果泥进行搅拌，搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起.

PS：因为用勺子压泥的时候可能会有一些果肉颗粒残留，所以在混合这一步，需要继续把他剁一剁，让它们变得更顺滑。

下面就要将之前准备好的蛋黄液拿出来了，倒入一半在果泥中。

将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中，一定注意要将分次少量地筛入面粉，如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。

将面粉与果泥搅拌均匀。

PS：用网筛筛入面粉是为了防止结块，如果没有网筛直接加入面粉也可以的，只是搅拌的时候需要多花费一些功夫，搅拌得均匀点。

为了让小饼的口感更顺滑，在这一步需要再少加一点清水，让面糊变得细一点，这样烙出的小饼会软一点点。

不粘锅开小火，刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中，要摊得薄一点，摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后，就可以翻面了，翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅喽。

这样香香软软的水果小烙饼就出锅了，吃起来是比较软的口感，并且烙好的小饼外表有一点点金**，看起来会更诱人哟。

糖烙饼的做法，糖烙饼怎么做好吃，糖烙饼的家常做法

主料

面粉

适量

辅料

白糖

适量

植物油

适量

步骤

1.面粉里加适量食用油，水，和成面团，醒一会儿。

2.白糖里加面粉，食用油，拌成馅。

3.面团分成大小适中。

4.像包包子一样包入白糖馅。

5.擀成圆饼。

6.锅中放少许油，烙至俩面金黄即可！

烙饼怎么做好吃，糖烙饼的家常做法

原料：

2杯白面， 1/3杯热水，1/3杯凉水，油（放在饼里起到分层的作用，还有烙饼时用），少许盐， 1大勺白糖 。

做法：

和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。

做饼

1、把饧好的面揉几分钟，分成4份。

2、每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。

3、平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。

心得：

饼里糖和盐的多少可以按照自己的口味调整。

如果面和的很软，在擀面片的时候不用擀得太薄。

相反，如果面和得有点硬，面片就擀得薄一些。

这样可以保证烙饼的时候中间不会不熟。

另外如果害怕面硬，可以在烙的时候中间滴几滴热水，盖盖2、3分钟，再揭开盖把饼的外部烤酥。

要想饼特别的酥软，就要面和得软，油多放一些。

千万要在火热了以后再放饼，这样饼反而不会吸太多的油进去。

水果小烙饼怎么做好吃，水果小烙饼的家常做法 主料

牛油果

50g

苹果

100g

鸡蛋黄

半个

面粉

20g

辅料

植物油

少许

步骤

1.准备食材：牛油果半个（大概50g），苹果半个（大概100g），鸡蛋黄半个，面粉20g，植物油少量。

2.苹果清洗后，把苹果皮去掉。

3.然后将削好皮的苹果，切成薄厚均匀的苹果片。

PS：苹果最好切得薄一点，这样能够很快蒸熟。

4.把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中，再用蒸锅蒸20－30分钟，直到苹果变得比较软一些。

PS：苹果的品种不同，所需要的时间也不一样，要看苹果的状态，蒸至都变软就可以了。

5.蒸熟的苹果比较软，用勺子很容易就能压成泥状。

6.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀放在一旁备用。

7.把牛油果果肉挖出放在碗中。

PS：为了节省制作的时间，建议在蒸苹果的同时，来制作牛油果泥。

8.用勺子将牛油果碾成泥状。

PS：牛油果的果肉熟透之后比较软，用勺子可以比较轻松地压成泥状。

9.把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。

10.将苹果泥与牛油果泥进行搅拌，搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起.

PS：因为用勺子压泥的时候可能会有一些果肉颗粒残留，所以在混合这一步，需要继续把他剁一剁，让它们变得更顺滑。

11.下面就要将之前准备好的蛋黄液拿出来了，倒入一半在果泥中。

12.将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中，一定注意要将分次少量地筛入面粉，如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。

13.将面粉与果泥搅拌均匀。

PS：用网筛筛入面粉是为了防止结块，如果没有网筛直接加入面粉也可以的，只是搅拌的时候需要多花费一些功夫，搅拌得均匀点。

14.为了让小饼的口感更顺滑，在这一步需要再少加一点清水，让面糊变得细一点，这样烙出的小饼会软一点点。

15.不粘锅开小火，刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中，要摊得薄一点，摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后，就可以翻面了，翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅喽。

16.这样香香软软的水果小烙饼就出锅了，吃起来是比较软的口感，并且烙好的小饼外表有一点点金**，看起来会更诱人哟。

小贴士

宝宝在吃这些辅食的时候，会很容易嚼动，如果大人再稍加引导，就可以让宝宝在食物的吸引和 *** 下，很快地学会咀嚼了

家常烙饼的做法，家常烙饼怎么做好吃，家常烙饼的家常

用料

主料

面粉适量

辅料

植物油

适量

调料

食盐

适量

家常烙饼的做法

1.醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果

2.将面擀开成片状

3.先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油

4.将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止漏油

5.按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子

6.醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃

7.热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可

最快的做饼的方法 家常烙饼做法

1、食材：面粉500克，温水320克，食用油适量，盐1勺，小香葱适量。

2、准备好所有的食材，面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。

3、这个时间可以去整理一下要做的菜，准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。

4、案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，没有香葱虾油就用普通食用油就好了，然后撒上适量的小香葱圈。

5、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来，根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。

6、取其中的一个按扁，根据自己锅的大小，用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。面饼不要太薄，容易流失水分，也不要太厚，不容易熟。

7、平底锅烧热，放入适量的食用油，把面饼坯子放进锅里，中小火，盖上盖子，2分钟后，打开，翻面，两面烙至两面金黄就好了。

8、烙饼想要柔软，一定不能用小火或大火，大火容易糊，小火容易干硬，所以烙饼要用中火，并且烙的过程中一定要盖上盖子，保持面饼的水分。看，这就是用温水和面的烙饼，柔软得一塌糊涂。

1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。

2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。

3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。

4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。

5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。

6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。

7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。

8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。

9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。