最简单的醋泡鸡脚的做法步骤，怎么做好吃
用料 ?
鸡爪 500g
大蒜 5瓣
姜片 酱油
小辣椒
白糖 盐
米醋
醋泡凤爪的做法 ?
鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半
锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透
准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味
蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一点酱油，重口味的亲多加些盐，加入一勺糖（个人喜欢甜味，多加糖），倒入多一些醋（可选窄深的容器来装，最好没过鸡爪的量），拌匀，泡一夜，入味即可，也可淋些许香油或辣椒油会更好
小贴士
鸡爪煮熟后过冰水会更有口感一些，以前试过，不过我家喜欢吃烂一点，所以多煮了会，肉更好嚼碎
老醋凤爪的做法
酱油醋泡凤爪的做法
材料
卤料：花椒、八角、香叶、桂皮、
材料：鸡爪、胡萝卜、葱、姜、料酒、白醋、糖
做法
1、准备好鸡爪。烧一锅开水晾凉备用。
2、准备卤水料生姜切片拍碎、葱切段拍碎。
3、锅中注入适量水，加入所有卤水料，调入盐。
4、大火烧开后转中小火煮约10到15分钟，让香料完全的融入到卤水里。
5、在烧水的时候把鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开。
6、胡萝卜洗净擦干，在没有生水的刀板上切成大小合适的小条。（刀也不能有生水）
7、卤水烧好以后，调入料酒，倒入鸡爪，拌匀。
8、盖上盖子煮约3到5分钟。煮的时间短一点，就脆一点，长一点，就软一点
9、煮好的鸡爪捞出，把鸡爪放进冷水盆里浸泡着，中间换上几次水，这么做的目的是为了去掉鸡爪里面的胶质，让鸡爪不粘粘的、吃起来有Q感。
10、容器里加入老坛盐水，要连同腌制的泡椒一起。量的话以能淹没鸡爪为准。调入一汤勺的白糖，白醋、和适量花椒、香叶，拌匀。（这坛盐水可是妈妈的宝贝 泡出来的泡菜又可好吃了）
11、浸泡好的鸡爪用凉白开清洗一遍，沥干水份，倒进去拌匀。
12、加入胡萝卜条，拌匀。盖上密封盖，腌制一天就可开始食用。
醋泡鸡爪其实是比较常见的一种小美食，很多朋友在家中都会自己动手去制作这样的美食，因为其制作的方式比较简单，并且鸡爪是没有什么脂肪的，只有一些胶原蛋白的存在，并且吃起来的口感还是非常不错的。在制作醋泡鸡爪的时候可以根据自己的口味来适当调整。
主料：新鲜鸡爪2斤
辅料：盐、醋、生抽、蒜瓣
做法：
1、将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。
2、准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。
3、兑调料。准备生抽、白醋、纯净水，按照1:1:1的比例，加上少许食盐、冰糖、蒜蓉，搅拌均匀备用。
4、如果喜欢吃辣的话，可以将两根小辣椒切成碎末后加入调料里面。
5、用密封盒装好全部鸡爪，倒入全部调料配料，抓均匀，盖上盖子密封腌制10小时就可以了。
小贴士
1.鸡爪不要煮的太过，煮完之后用水清洗胶质，以便获得清脆的口感。
2.老醋汁是我按照个人口味自己调的，大家可以根据自己的酸甜喜好适当加减用料的比例。
3.油炸花生米可以不放，因为我家另一位不喜欢老醋花生，所以平时不是经常吃，这次做老醋鸡爪我专门炸了一些花生米放进去，蹭一口吃。
泡鸡爪是一种遍布中国的四川小吃，因其辣椒的辣味素刺激有增食欲促消化的作用。孕妇适量的食用一些可以促进妈妈的消化和增加食欲。另外鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效。适当吃鸡爪，对于胎儿的成长发育也有重要作用哦。
但是需要注意的是，泡鸡爪泡属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。所以孕妈咪可以尝尝鲜，但是不建议多吃或是经常吃。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571887760.html
相关推荐
-
贴饼做法
1.将酵母融于100克清水，倒入面粉中；2.再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；3.用手将面粉揉合成面团；4.用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；5.发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加...
-
离婚了户口本怎么办
离婚后，处理户口本的方式主要有以下几种：自立门户条件：拥有独立居住场所并符合当地公安机关户籍管理部门的标准与规定。所需材料：本人户口簿、身份证、房产证明等相关材料。办理地点：当地派出所。再婚时迁移条件：离婚后再婚，将户口迁至新配偶所在地。所...
-
声学硕士专业大学排名
北京大学- A+中国科学技术大学- A+清华大学- A复旦大学- A上海交通大学- A南京大学- A-南开大学- A-吉林大学- A-浙江大学- A-武汉大学- A-这些排名综合了不同年份和不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动。建议在选...
-
四方藤怎么种植
1.土壤选择养殖常春藤盆栽，建议花土可以用腐叶土、园土和粗沙混合配制。这样配制出的土壤不仅可以很好地满足常春藤生长所需要的的养分，而且疏松透气。2.水肥管理常春藤喜欢在湿润的环境中生长。夏季温度高，对水分的需求较多；2-3天就需要浇水一次，...
-
芒果施肥时间
芒果是大家比较喜爱的水果，富含多种维生素。很多农友发来疑问：芒果施肥时间是什么时候呢？芒果施肥技术与管理哪些呢？下面小编就带大家一起来了解一下吧。芒果什么时候施肥一是施果后肥（6-7月初）：果后肥是全年施肥的重点，施肥量占全年施肥量的70-...
-
维生素c在水产养殖多长时间有效
维生素c在水产养殖中半个小时内有效。维生素C会在水产养殖中进行物质分解，大约半小时，维生素C被全部分解。维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。生物活性肽最新产品—小肽诱食剂。本品生物活性肽含量80%以上，经过大量...
-
蒜苗炒牛肉丝做法
1.牛肉350克，顶着牛肉的纹路切成均匀薄片，牛肉最好选牛里脊，没有筋膜，肉质软嫩，顶刀切出的牛肉更平整比较好嚼。2.生姜一小块切成菱形片，大蒜几粒切成片，泡椒两根切成圈，全部放在同一个盆中。3.加入豆瓣酱5克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1...
-
国家为什么要恢复供销社
一、可以平抑物价,公益性销售农资重建供销社对于农民的好处体现在两个方面,一是当前一些不法商贩为了赚钱,利欲熏心,销售假冒伪劣农药、化肥、种子,导致农民损失惨重,而供销社可以直接进入农资销售渠道,保障农资的销售品质。二是目前农资成本已在农民的...
-
怎么样种植玫瑰花
选择栽种的地点。这个地方必须确保每天能照到6个小时的阳光。旁边不要有太多其他的花草树木。 土壤松软，排水良好。如果粘土太多的话，你必须在栽种前松土并加些石膏颗粒。最适宜玫瑰生长的土壤pH值在6.3-6.8之间。你可以选择大雨过后去看看土壤的...
-
美国留学各州费用多少
美国留学各州的费用因州而异，以下是一些主要州的费用概览： 加州加州大学伯克利分校：学费：约$34,000（国际生）校外住宿费：约$15,638南加州大学：学费：约$41,562（工学院硕士项目，18个学分）校外住宿费：约$16,732（20...
-
金华环保餐盒多少钱
金华环保餐盒的价格如下：透明塑料环保餐盒金华市金东区：¥3.00（成交 337 笔）金华市：¥41.80（成交 161 笔）日式一次性玉米淀粉分格盒加厚可降解长方形餐盒金华市金东区：¥130.00（成交 6 笔）一次性餐盒加厚打包盒一次性碗...
-
考研时转计算机怎么样学
考研时转计算机专业的学习计划可以按照以下步骤进行： 1. 确定学习方向选择专业：计算机科学与技术或软件工程是不错的选择，注重理论知识体系。兴趣方向：根据个人兴趣选择学习方向，如人工智能、网络安全等。 2. 学习计算机基础课程编程语言：从C语...