管爷西米的做法
食材：西米100克、南瓜300克、糯米粉100克、白糖30克。
做法：
1.将西米倒入冷水中，并放入冰箱冷藏6小时。
2.南瓜上锅蒸熟。
3.把蒸熟的南瓜加白糖碾成泥，然后加入糯米粉做成圆子。
4.西米泡好后捞出，沥干水分。
5.将做好的圆子均匀的裹上泡好的西米。
6.上锅蒸15分钟，西米呈透明状即可。
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