芝士焗龙虾烤箱做法
您好，材料：
- 一只新鲜的龙虾
- 120克黄油
- 60克面粉
- 500毫升牛奶
- 150克切碎的切达干酪
- 150克切碎的白干酪
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 1个柠檬，切成楔状
步骤：
1. 将龙虾放在沸水中煮10分钟，然后将其从水中取出，放在冰水中冷却。
2. 用厨刀将龙虾从中间剖开，去掉内脏和肠子。
3. 将黄油放在平底锅中，加热至融化。
4. 加入面粉，搅拌均匀，煮2分钟。
5. 缓慢加入牛奶，继续搅拌，直到混合物变稠。
6. 加入切达干酪和白干酪，搅拌至完全溶解。
7. 加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
8. 将龙虾放入烤盘中，切面向上。
9. 将芝士酱倒在龙虾上，用橄榄油涂抹在龙虾外壳上。
10. 预热烤箱至200°C，将烤盘放入烤箱烤15分钟，或直到龙虾变色并芝士酱变金黄色。
11. 用柠檬楔装饰即可享用。
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