海蛎子韭菜鸡蛋汤怎么做
海蛎子韭菜鸡蛋汤的做法步骤;
1.
将韭菜摘干净，鸡蛋打好备用。
2.
海蛎子多洗几遍，控出水，放入韭菜和鸡蛋，倒入水，家里盛米饭的碗大概倒入3碗就
行，一定不要多了。再放入各种调料搅拌.
3.
开火，把调好的海蛎子倒入锅中，要不停的搅拌，因为水少，避免糊锅。
4.
差不多五分钟后，韭菜海蛎子鸡蛋已经成团，余出一点汤就行
5.
出锅。
蛤蜊鸡蛋韭菜汤的做法，蛤蜊鸡蛋韭菜汤怎么做
最近工作有点忙，很久没有在家吃自己做的早餐了。正好今天闲下来了，打算早餐在家吃。打开冰箱一看，还有2个西红柿和鸡蛋快过期坏了，那就做一道简单的西红柿鸡蛋汤吧。
食材:
西红柿:2个
鸡蛋2个
盐:2匙
韭菜末:适量
葱末:适量
做法:
1:所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。
2:洗好的西红柿切块，葱切末备用。
3:韭菜切段备用。
4:锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
5:倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。
6:倒入适量水，盖上锅盖烧开。
7:磕入2个鸡蛋搅散煮开。
8:倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。
小贴士:
1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。
2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁，减少西红柿翻炒时间。
3:家里没有香菜才用了韭菜，家里有香菜的要放香菜进去，味道比放韭菜好吃多了。
4:出锅之后加几滴香油进去，用勺子搅拌均匀。
主料
蛤蜊500克
辅料
韭菜：30克
鸡蛋：35克
香油：3克
盐：适量
水：适量
姜：3克
油：4克
1.将韭菜切段，姜切末。
2.将蛤蜊放入锅中加入水加入少量盐煮至蛤蜊开口，捞出，剥出蛤蜊肉。
3.在蛤蜊肉中加入鸡蛋一个
4.搅拌均匀
5.起油锅，放入搅拌好的蛤蜊肉
6.中小火煎制蛤蜊鸡蛋凝固
7.加入适量煮蛤蜊的水
8.加入切好的姜末
9.再加入适量的清水，煮开，加入盐，香油，关火。
10.盛出，撒上韭菜段即可。
烹饪技巧
1.煮蛤蜊的水不要倒掉，煮的时候加入点煮蛤蜊的水，味道更鲜。
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