1. 业奇农业网 > 百科 >

麻婆豆腐家常做法配料

配料:老豆腐 适量 、 猪肉丝 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 姜丝、葱段 适量 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 冰糖 2粒

麻婆豆腐家常做法配料

烹饪步骤

步骤1/5

豆腐切小块用热水炒一下,去豆腥,再炒时就不容易碎了。肉丝加入料酒腌制十分钟,然后炒熟待用。炒过肉丝的锅不用放油,直接放入1-2勺郫县豆瓣酱,简单的炒一下,会看到有红油析出。

步骤2/5

加入炒好的豆腐,轻轻翻炒几下。

步骤3/5

加入适量的水、姜丝、两粒冰糖,煮开后转小火。

步骤4/5

待汤汁开始变稠时,加入炒好的肉丝、葱段,加入少许的盐,郫县豆瓣酱本就是咸的,所以在放盐不宜过多。

最后一步

大火收汁,完成。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/bk/6_6571899105.html