清蒸多宝鱼最正确的方法
1.
用料
多宝鱼 1条
鲜姜 1块
大葱 1根
红椒 1个
蒸鱼豉油 2勺
色拉油 5克
盐 5克
白酒 1勺
做法：
多宝鱼洗净以后改刀
2.
将5克盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
3.
抹匀
4.
10克葱姜切段，加20克水，挤出葱姜水。
5.
用力挤
6.
反复挤
7.
将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
8.
再切10克葱姜丝
9.
多宝鱼上汽后蒸八分钟
10.
蒸熟后，淋入10克蒸鱼豉油。
11.
加10克葱姜丝
12.
烧10克热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
13.
撒上10克香菜即可
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