教你自制鸡米花的做法与步骤
1、材料：鸡胸肉250g、盐少许、黑胡椒少许、耗油10g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、面包糠30g。
2、将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。
3、用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。
4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。
5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。
6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可。
7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。
鸡米花做法步骤介绍
引言：很多人都比较喜欢吃鸡米花，到肯德基或者是麦当劳的时候，我们都会点上一份鸡米花，其实我们在家里也可以制作鸡米花，应该怎么做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、在家自制鸡米花我们都知道鸡米花非常的好吃，也比较酥脆，所以在平时的时候我们应该怎样制作鸡米花呢？其实我们首先应该准备原食材，这个时候我们需要准备一些鸡胸肉，再准备适量的盐胡椒粉和食用油，也要准备一些生粉和一些吐司，这样准备一些原味吐司就可以了。先把准备好的一些食材处理干净，把鸡胸肉切成小肉丁的形状，然后把它腌制一下，再鸡胸肉腌制的过程中，把我们的食用油和一些胡椒粉以及适量的盐放进去腌制半小时左右就可以了。接下来我们应该准备一些鸡蛋，把我们的鸡蛋放进我们的鸡胸肉里面，再倒入适量的身份，把它搅拌均匀，让每一个鸡胸肉都裹上蛋液和生粉，将它们混合在一起。
二、制作一些美味的食物所以这个时候再撒上一层胡椒粉是更有味道，一定要记得一定要让每一块鸡胸肉上面都裹满一些面粉和鸡蛋液是最好的。接下来我们就可以起锅烧油，当油开始热的时候，我们就将一些制作好的鸡米花一颗一颗的放入油锅中等，它炸的比较金黄，我们就可以拿出来。到时候让鸡米花再粘上，面包糠之复杂一下更酥脆，所以通过这样的方式让鸡米花变得更加好吃。当金米花变得比较酥脆呈金黄的颜色我们就可以吃了，而且吃的时候蘸上一些番茄酱，或者是，沙拉酱是更加美味的，通过这些我们可以吃到比较美味的食物。
1、原料准备：鸡胸肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包渣适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。
2、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
3、蛋黄打散备用。
4、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉，沾蛋液，滚匀面包渣。
5、做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
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