北方小龙虾好养还是南美对虾好养
小龙虾好养一些。
由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克/升，因此特别要重视增氧问题。在这方面小龙虾就比较容易存活，对溶氧的要求和水藻要求没有那么苛刻。所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分差的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，最好在后期适当施些食盐以调节盐度。
虾有多少种，内陆的淡水适合养殖什么品种的虾，哪种淡水虾有前景？
这三种都是普通的鳌虾，**比白色的好养些，蓝色的我没养过。
体长：野采10CM—15CM人工驯养6CM—10CM
寿命：2—5年（主要根据环境一般野外生存寿命较长）
体色：棕色、棕红色，橙色，橄榄绿色及灰蓝色
食物：杂食性，水草、红虫、蚯蚓及小型鱼类均可
温度：5—26度 最佳饲养温度20—23度
总硬度：5°DGH—20°DGH
酸碱度：6.5—8.0
饲养难度：中等难度
繁殖难度：不易繁殖
饲养
水温保持23℃以下低温的饲养环境，保持水质洁净，水量不可过高，可用扬水马达制造水流的效果，以保持最好的溶氧及水质条件，建议40厘米缸内可放养2—4只（5厘米规格），饲养缸内需设置中性底砂、沉木、PVC管、陶罐等，以防止相互攻击，此虾种，为夜习性，经常于夜间进行觅食活动，所以需在晚间9时以后投喂一次饲料，第二天清晨即可食毕，不用担心污染水质。另外在饲养中，应该注意加盖，它会逃跑，本人曾经在喂完时候忘记加盖造成逃跑记录损失不小。此种虾，一般不会生病，但对水质溶氧量需求较高，最好定期换水以保持水中含氧度和清洁度。
食性偏植物性喜爱水生植物及软体动物例如蜗牛蚯蚓等,煮熟的菠菜或其他蔬菜，也吃饲料。不过基本上会吃他们发现的所有有机物质。
繁殖
在水温22度的条件下，约需19天。在24—26度的水温条件下，受精卵孵化14—15天破膜成为幼体，在20—22度的水温条件下，受精卵的孵化需20—25天。如果水温太低，受精卵的孵化可能需数月之久。刚孵化出的幼体长5—6毫米，靠卵黄营养，几天后蜕皮发育成二期幼体。二期幼体长约为6—7毫米，附肢发育较好，额角弯曲在两眼之间，其形状和成虾相似。二期幼体附在母体腹部，能摄食母体呼吸水流带来的微生物和浮游生物，当离开母体后可以站立，但仅能微弱行走，也仅能短距离的游回母体腹部。在一期幼体和二期幼体时期，此时惊扰雌虾，造成雌虾和幼体分离太远，幼体不能回到雌虾腹部幼体将会死亡。二期幼体几天后蜕皮发育成成仔虾，全长约9—10毫米。此时仔虾仍附在母体腹部，形状几乎和成虾完全一致，仔虾对母体也有很大的依赖性并随母体离开洞穴进入开放水体成为幼虾。在24—28度的水温条件下，淡水小虾幼体发育阶段需12—15天。
虾有近2000个品种，大都生活在江湖中。淡水虾有青虾、河虾、草虾等。虾具有食用和药用价值，青虾、河虾、草虾养殖前景都非常不错。
营养分析：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
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