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丽江黑山羊有什么特点呢,哪里做得地道点,美味点?

丽江黑山羊生长于丽江高山和山箐峡谷中,环境天然,黑山羊体格健壮,生命力强,经丽江复杂地形和环境的“打磨”,肉质浓郁厚香,膳味低,肉丝均匀分韧好,耐人回味,其含能高,具有很好的滋补,提神的功效。

丽江黑山羊有什么特点呢,哪里做得地道点,美味点?

黑山羊店在丽江金凯广场分布不少,在一些店吃过,感觉大多做的比较马虎,汤质也不好,而且品种单一了点,推荐一家,蒲济黑山羊,感觉调味很不错,汤很润口,很鲜,其用鲤鱼羊肉汤做锅底汤,表面一层羊和鱼油,香气较浓,看起来已经有食欲了。

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