滩羊肉是哪里的特产？
滩羊肉是宁夏平原盐池县的特产。
在宁夏的银川，有一个“羊肉街口”称呼，银川之所以被叫做“羊肉街口”，是因为一个传说。传说在西夏时期，位于银川的中山南街就是售卖羊和羊肉的地方，出售在这里的羊，一般都是滩羊。
宁夏滩羊肉的特点
宁夏滩羊主要生活在宁夏高原，得天独厚的气候条件滋养了很营养的草，滩羊吃了这些草后，羊肉质感非常好。另外，由于是散养状态，在自然中生长，也能保障羊肉的质感。
宁夏滩羊肉的口感很细腻紧致，脂肪含量低，腥味比较淡，味道非常鲜美，很多人吃了一次就会流连忘返。宁夏滩羊肉在制作中选用的生产工艺非常先进，全程使用冷鲜技术，而非冷冻技术，极大的保障了羊肉的原汁原味。所以才能在市场中享有盛名。
盐池县位于宁夏回族自治区东部，地处陕甘宁蒙四省（区）交界地带，区位优势十分明显。全县土地总面积8661.3平方公里，其中草原面积835.4万亩，可利用草原面积714.7万亩，人均占有土地面积居宁夏各县（市）第一位，是著名的“中国滩羊之乡”和“中国甘草之乡”。
宁夏盐池县有适于滩羊生长特定自然条件。日照长，热量资源丰富，夏季炎热，冬季不太冷，昼夜温差大，有利于牧草营养物质积累。降水少，风沙大，气候干燥，蒸发量为降雨量的8-10倍。境内草原以荒漠草原、干草原为主，草场蛋白质含量较多，土壤以灰钙土、淡灰钙土为主，有机质含量少，盐碱化普遍，水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多，硫磷钙等矿物质含量丰富。
宁夏盐池县是中国266个牧区县中宁夏唯一的牧区县，境内草场资源、畜牧业资源富集。在干草原草场、荒漠草场、沙生植被草场、盐生植被草场4种草原类型上，生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草。其独特的自然气候条件和天然草场植被培育造就了“盐池滩羊”这样一个优秀的地方绵羊品种。用盐池当地老百姓的话讲，盐池滩羊“吃的是中草药（甘草、苦豆子等），喝的是沟泉水”，因而形成了滩羊肉独特的风味品质，倍受消费者喜爱。
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