政府采购蒸饭车必须要有食品安全证书吗
政府采购蒸饭车必须要有食品安全证书。根据查询相关公开信息显示，政府必须要有《食品接触产品安全认证证书》和《中国国家强制性产品认证证书》才能采购蒸饭车。蒸饭车是厨房里常用的一种利用电，燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。
醒发箱、燃气烤箱、酥皮压片机等。《工贸企业重大事故隐患判定标准》第八条规定：食品制造企业烘制、油炸设备未设置防过热自动切断装置的应当判定为重大事故隐患。比如：醒发箱、燃气烤箱、酥皮压片机等，都需要采用必要的防过热自动报警切断和隔热板、墙等保护设施，因为这些都是烘焙中常用的设备，以此来保障人员安全。
设置防过热设备可以帮助排出设备产生的热量，避免设备过热，提高设备的工作效率和寿命，还可以通过在温度过高之前切断电源来防止火灾。
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