锅贴煎饺的做法
1、平底锅烧热放适量油,速冻水饺快速在锅内一个个排好。
2、约一分钟,用筷子夹起一个饺子检查底部颜色,呈焦**即可。用小火煎比较好控制焦黄程度。
3、待整锅饺子底部都变焦黄,沿着锅壁加水,没过饺子1/3即可。
4、盖上锅盖小火焖煮,待水几乎全收干时揭盖快速撒黑芝麻和葱花,关火出锅。饺子皮儿香酥可口,好吃又方便。
锅贴饺子怎么样做
猪肉玉米锅贴
食材：猪肉末250克 玉米粒适量 葱末 葱姜水 淀粉水（1勺淀粉 十 3勺水搅拌均匀）
做法：
1猪肉末?玉米粒?葱末搅拌均匀，?1勺料酒?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油?少许五香粉和鸡精，分三次加入葱姜水，搅拌均匀备用。
2把肉馅铺在饺子皮中间（如图），饺子皮边上沾水，沿中间捏紧，无须包边。
3锅内刷油，把锅贴放过锅中，小火先煎8分钟，再倒入淀粉水，盖上锅盖，小火焖3分钟，等到淀粉水收干，锅贴出现微微焦边儿即可！
锅贴的做法如下：
主料：饺子皮100克、蔬菜馅70克。
辅料：食用油3毫升、水50毫升。
1、取出饺子皮、蔬菜馅。
2、包饺子。
3、锅中放油，刷匀。
4、放入饺子，加入清水，小火焖熟。
5、将锅贴装盘，锅贴即可制作完成。
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