水蟹粥的做法
在寒气逼人的冬季，喝下一碗热乎乎的粥，身体就能立刻变得暖和起来，充满了能量。没什么能比喝粥更温暖更滋补了。
水蟹粥，它的烹饪方式十分简单。粥底非常鲜美，而且蟹肉很饱满。
尝一口粥，鲜甜的粥香便充斥了舌尖。再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉，简直鲜美无比。
首先准备好食材：
生米2杯、鸡蛋2颗、梭子蟹2只、盐0.5茶匙、姜碎5g、葱碎5g、白胡椒粉3g、小葱5g、2L装纯净水。
做法过程如下：
1.把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净，冻起来，更方便煮粥。
2.螃蟹洗净切开备用。
3.打两颗鸡蛋，葱姜切碎。
4.粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌，把蟹头捞出去备用。适量加纯净水，防止糊锅哦。
5.放入盐，姜，白胡椒调味。
6.出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。
螃蟹粥的做法
食材：大米，螃蟹
配料：葱，姜，盐
制作方法：
1、将米洗干净放在电饭锅中，开启煮粥键
2、螃蟹刷洗高兴，放锅上蒸5分钟
3、蒸好的螃蟹已经拆卸，去掉不能吃的部分
4、葱姜切碎备用
5、将螃蟹还有葱姜倒入粥锅中，加入点盐调味
6、盖盖儿再煮3～5分钟粥就煮好了
小贴士：
1、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水量。
2、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了，当然也可以不蒸直接处理拆卸，我是实在没那勇气。因为被咬过，蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成**有点黑，这个不要紧的。
3、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量，少少加一点有一点味就可以了。
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