啤酒卤蛋的做法
啤酒卤蛋是一种非常好吃的小吃零食，在人们的日常生活中经常会见到人们吃白水煮蛋的时候，可能会觉得白水煮蛋味道比较大，所以经常会加一些调料来制作成其他的卤蛋煮蛋，啤酒，卤蛋就是其中的一种，它能够在给予人们鸡蛋的蛋白质的营养的同时，也能够给人们带来不一样的美味，那么我们在吃啤酒卤蛋的时候应该注意些什么呢?啤酒卤蛋到底是怎样制作的呢?下面来具体介绍一下。
1、首先我们要准备好我们所需要的食材，鸡蛋，啤酒，酱油以及干辣椒，白糖，盐等调料。
2、我们首先要把鸡蛋洗干净，否则蛋壳中的一些细菌会煮到开，始终会影响鸡蛋的营养价值，然后准备好冷水倒入锅中，先中火煮55分钟，等到鸡蛋熟透就可以了。
3、我们将我们已经煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，这样也会拨鸡蛋的时候容易好包，然后再拨好的鸡蛋中划上几刀方便一会儿卤蛋的时候入味。
4、下面我们要做的就是将我们准备的啤酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，香叶等材料一起放入汤锅中，再放进去之后可以适当的加入一些凉白开，然后开火将汤汁煮沸。
5、等到煮沸后，将我们刚刚处理好的鸡蛋放入已经煮沸的汤汁中再开火，再重新煮沸，这时候盖上锅盖转小火熬制30分钟，等到卤蛋慢慢入味就可以了，30分钟之后关火关火之后我们也不要着急捞出来，然后再浸泡1到2个小时入味，我们在浸泡的同时还要注意时不时的翻一下鸡蛋，让鸡蛋的色泽更加的均匀。
6、等到鸡蛋入会的时候，我们可以再开火熬一下汤汁，让鸡蛋可以收一下汁，这样既可以再次的为鸡蛋入味，也可以再次的给鸡蛋上色，当然我们要注意的是汤汁不必要说的太赶，将卤好的鸡蛋和我们没有收干的汤汁一起放到冰箱里保存，这样随时吃随时拿，效果会更加的好。
啤酒卤蛋的营养价值啤酒卤蛋主要原料就是鸡蛋，在制作的过程中要加入老抽，生抽，啤酒盐等各种调料制作而成，从这种制作方法上来说，卤蛋的营养价值和水煮鸡蛋的营养价值差不多，但是在卤制的过程中很多营养价值可能会随着制作过程而流失掉。不过只要我们能够控制住腌制的时间，不要让腌制时间过长，这样还是能够保留住卤蛋中的营养元素的。
我们已经知道罗大的原料就是鸡蛋，鸡蛋是我们日常生活中非常受欢迎的一种食品，它含有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够帮助人们补充身体所需的营养，帮助人们提高免疫力，让人们的体力能够增强控制各项器官能够正常运行，抵抗外界的病毒等等，蛋白质的营养价值是很高的。鲜鸡蛋中含有一些氨基酸，这些氨基酸和人体组织中的蛋白质最为接近，所以说这些氨基酸是最容易被人们吸收的，而且鲜鸡蛋中含有的脂肪也就是我们平常说的蛋白中的卵磷脂，这些卵磷脂以及其他的维生素等等，可以帮助人们增强神经系统的功能，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
啤酒卤蛋的窍门啤酒卤蛋的制作窍门并不是很多，唯一一个窍门我们也是平常知道的，就是刚刚开始煮完鸡蛋之后，捞出来不要先急着剥开，先放入凉水中泡一会儿，这样我们在剥的时候会很容易将鸡蛋壳剥开。
五香啤酒卤蛋的做法1.五香啤酒卤蛋和平常的啤酒卤蛋的制作过程差不多，我们都是要先将准备好的鸡蛋煮好，在煮过程中要先加入八角，桂皮，小茴香，陈皮，甘草等等调料。
2.煮开后我们将鸡蛋捞出来，敲破蛋皮，将蛋皮拨开，然后再放入锅中，放入锅中之后我们就可以倒入啤酒，老抽等等，然后再煮五分钟，五分钟之后我们不要着急弄出来，可以再泡上一段时间，方便入味，这样效果更佳。
啤酒卤蛋的危害1、啤酒卤蛋的主要材料就是我们日常生活中的鸡蛋，鸡蛋的蛋白质含量非常高，也就是我们常说的钢带牌食品，鸡蛋，如果食用过多的话，会导致人们身体中的代谢产物增多，同时也会增加人们肾脏的负担，对于身体健康的成年人来说，每天吃一个鸡蛋就是最好的摄入蛋白的含量了。
2、因为啤酒卤蛋属于腌制食品，而且随着腌制的时间延长，它的口感会增加，但是营养价值也就会流失，所以如果人们经常吃这些腌制的食品，而且腌制的时间过长，就会产生对人体有害的亚硝酸盐物，这种物质对人们的身体健康是非常有影响的，所以人们可以吃啤酒卤蛋是一定要注意施用的啤酒卤蛋的量。
啤酒卤蛋孩子能吃吗啤酒卤蛋，因为含有酒精，所以年龄稍小一点的小朋友，比如说一两岁两三岁的是不能够吃啤酒卤蛋的，虽然它的酒精含量有，但是在制作过程中酒精也会挥发，所以如果小朋友年龄再大一点，六七岁，七八岁，这时候是可以吃一些啤酒卤蛋的，适当的补充蛋白质可以让他们成长发育更加健康。
孕妇可以吃啤酒卤蛋吗对于孕妇来说，啤酒卤蛋中含有一定量的酒精，虽然它随着腌制过程会流失掉，但是对于孕妇来说是禁忌。而且在啤酒卤蛋的腌制过程中，鸡蛋的大部分营养都被流失了，所以孕妇就算吃啤酒卤蛋来补充蛋白，也不会补充过多的蛋白，相反会因为啤酒卤蛋中的酒精而对人体造成危害，这样是得不偿失的，所以孕妇最好不要吃啤酒卤蛋。
啤酒卤蛋在我们的日常生活中是非常常见的一种食物，人们觉得啤酒卤蛋携带方便，使用方便，所以可能会经常使用啤酒卤蛋，但是这种食物是不能够多吃的，我们一定要多多了解啤酒卤蛋的各项营养价值，以及食用时的注意事项，这样才能够让我们的身体更加健康。
可以用啤酒腌鸡蛋吗
1 啤酒卤蛋小朋友可以吃吗
啤酒卤蛋好吃但是不能多吃，有些妈妈想给小孩子做啤酒卤蛋吃，营养师提醒大家2岁以下的小孩子是不能吃啤酒卤蛋，会影响消化吸收。宝宝还这么小是不适合吃这些的，以免影响消化吸收的。由于鸡蛋里的蛋黄是胆固醇超高的，一个正常人一天吃不要超过2个。
2 啤酒卤蛋小孩吃了好吗太小的小孩就不要吃了，稍微大点的小孩适量吃一点点就好，不能吃太多，毕竟酒精和卤料都是对小孩身体不太好的。
3 啤酒卤蛋的家常做法食材：
鸡蛋、啤酒、盐、糖、老抽
做法：
1.凉水入锅，将鸡蛋放入锅中煮，水开后再煮5分钟后出锅;
2.鸡蛋拿出，在凉水中浸一下，将鸡蛋剥壳;
3.锅中放入啤酒，放入鸡蛋，加盐2勺，糖1勺，老抽5勺搅拌均匀，大火烧开;
4.盖上锅盖，转小火煮至入味即可。
4 啤酒卤蛋有哪些害处1、多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，这种氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害也很大，因而出现上述“蛋白质中毒综合症”的病理表现。
2、啤酒卤蛋属于腌制食物，腌制的时间越长，啤酒卤蛋的口感更好吃，但是相应地，啤酒卤蛋的营养流失就更多。而腌制成的啤酒卤蛋如果时间过长，又经常食用，很容易导致腌制添加剂的氧化产生对人体有害的亚硝酸盐物质，影响身体健康。
可以用啤酒腌鸡蛋
主料：鸡蛋8个、啤酒1罐
调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、红辣椒3个、八角3个、香叶4片、冰糖4块
做法步骤：
1.冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水，去掉外皮，在鸡蛋上均匀地切上8刀。
2.葱切段，姜切片，热锅烧油，下葱姜爆香，下豆瓣酱，炒出红油。
3.倒出一瓶啤酒，加生抽，蚝油，老抽，下入鸡蛋烧开。
4.加三个红辣椒，三个八角，香叶四片，冰糖四块，炖到汤汁变浓稠后出锅，泡8分钟。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571904378.html
相关推荐
-
歌词带有我牵着你的手是什么歌？
1 小虎队的（让我牵着你的手）2 aiminid (牵着你的手)3 周杰伦的 （麦芽糖）4 庞龙的 （幸福那么多）5 林志颖的 （想你的时候）我不知道你说的是哪个 这些歌里都有（我牵着你的手）你自己一个一个听听看1、《可乐》是赵浴辰写给他母...
-
黄皮炒大肠的做法
黄皮炒大肠是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的做法：材料：大肠：适量黄皮：适量姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量胡椒粉：适量食用油：适量步骤：大肠处理：将大肠清洗干净，切成段状，放入开水中焯水煮沸，去除血水和杂质。然后捞出沥干备用。黄...
-
黄蜜是蜜蜡吗
琥珀中不透明的被人们称为蜜蜡。蜜蜡是集美丽与神奇为一体的奇石珍宝，瑰丽多样的色彩正是其特色之一。今天我们就来介绍一下蜜蜡的颜色分类。我们经常听到商家描述鸡油黄、鸡油红、白蜜等，这些都是描述蜜蜡颜色的，下面我们就简单介绍一下每种颜色的特点和价...
-
凌渡1.4t发动机怎么样
上汽大众将凌渡定义为首款宽体轿跑车，其基于MQB平台打造，搭载EA888TSI和EA211TSI发动机，完美的TSI发动机，涡轮增压技术、缸内直喷技术和可变气门正时技术的创新融合，以及能效、高功率输出和超低油耗的极致释放。外观方...
-
水产公司打一字
鱼。水产公司是买鱼的，买各种各样的鱼，淡水鱼，海鲜魚，会游泳的鲜鱼，不会游泳的死鱼，还有腌制过的咸魚。几十年前，惠州的水产公司只卖咸鱼，大概因为腌制后的魚不会变质，而没腌制的鱼卖不出后会坏掉的。几十年前比较穷，亏不起。也不知我猜对了没有，我...
-
梨树高纺锤形怎么修剪
你好！高纺锤形是近年才发展应用的主干树形。优点是成形快，结果早，适宜密植栽培。梨树成花容易，则不必将枝组角度开张很大，采用细长圆柱形更实用。密植园一般行距3米，树高需控制在2.5米，冠幅控制在1.8米内，全树枝组在25个左右，在中干上转圈插...
-
小学留学印尼费用多少
小学留学印尼的费用情况如下：学费学费每年在2.5-5万人民币之间，具体费用根据学生所选的学校和专业有所不同。一般学校的学费在1-2万人民币/年左右，而顶尖学校如建国大学的学费在5-7万人民币/年左右。生活费印尼的生活成本很低，衣食住行等日常...
-
在水产养殖上，em菌有什么效果
em菌能够杀死或抑制病原微生物、有害物质以及不良藻类，调整养殖水体的生态环境，同时还可以增加水体氧气溶解量，促进养殖水体中的有益藻类以及浮游动物的生长。em菌中的光合菌可以利用水中的硫化氢、有机酸、氨以及氨基酸，从而达到净化养殖水体排泄物、...
-
常见猪病用药5组方
1、弓形虫与链球菌混合感染1.1治疗原则杀虫杀菌，消炎排毒，强心平喘。1.2组方原则磺胺类+喹诺酮类，地米钠、吲哚美辛，甲溴酸东莨菪碱。2、附红细胞体病2.1治疗原则杀灭附红细胞体，消炎退热排毒。2.2组方原则土霉素+贝尼尔或强力霉素+氯喹...
-
二级建造师工程网代号
二级建造师工程网的代号通常由14位数字组成，其格式为：XXXXX-XXXX-XXXX，其中每个X代表一位数字。这个编码包括以下几部分：地区代码（前五位）：这部分代表了建造师注册的地区代码。例如，北京的二级建造师编码的前五位通常是11010。...
-
苹果有typec手机吗
苹果没有typec手机，苹果手机到目前为止都是使用Lightning接口。Type-C可以充苹果iPhone，但必须使用type-c转Lightning接口数据线，无法使用双头Type-C数据线为手机直接充电，因为接口类型不一致，但双头Ty...
-
太仓适合儿童玩的地方
太仓是江苏省苏州市下属的一个县级市，这里有一些适合儿童玩乐的地方。以下是一些建议：1. 高尔夫乐园：太仓高尔夫乐园是一个针对儿童和家庭的室内高尔夫练习场，提供了很多有趣的活动和设施。2. 太仓乐高乐园：这是一个室内乐高主题乐园，孩子们可以在...