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炒腰花的家常做法

食材:

炒腰花的家常做法

腰花200克、青椒20克、红椒20克、小米椒20克、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、鸡精1茶匙、料酒1茶匙

爆炒腰花的做法:

1、青椒切片,红椒切片,小米椒切圈,姜切片,蒜切片;

2、腰花洗净切刀花,再切块,然后倒入陈醋腌制5分钟,清洗干净;

3、锅中烧热水,倒入腰花焯水2分钟,捞出;

4、锅中倒适量油,油热后加入蒜、姜、小米椒爆香,然后加入腰花、料酒爆炒1分钟,加入青红椒、生抽翻炒3分钟;

5、最后加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

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