目前对虾的主要养殖方式有哪些？

（1）港温养殖国原始、传统的粗放养殖方式，是依靠天然生产力提供产品的生产模式。北方称港养，南方称“鱼_”，即利用沿海港湾、海汊、荒滩、洼地，加以人工筑堤，建闸、开沟、劈滩，以贮存海水，利用潮汐涨落，引潮纳苗、鱼虾蟹混养。管理十分简单，不清池，不投饵，产量低。从十几千克到数十千克，以广种薄收获得利润。近年来，这种养虾方式已逐渐为池塘养殖所代替。

（2）人工生态系养殖在港_养殖的基础上发展起来的，即在依靠天然生产力养成的基础上，不断加强人工干预，如通过消除有害生物、施肥、移植饵料生物，或补充投饵等方法，努力培植起一个适于对虾生存和生长的生态系统（包括生物群落和水质环境），在较低的养殖密度下，努力发挥水体的自然生产力，大大减少了水体污染和虾病发生。维持水体中合理的物质循环和能量流动，在少投入、低成本的运作中获得较稳定的养殖效益。国20世纪70年代末和80年代初，曾在数十公顷乃至数百公顷的大型养鱼港对虾养殖中，采用这种方式。随着养虾生产的发展和养殖集约化程度的提高，已改造成中小型池塘养殖。近年来由于虾病的暴发，半精养池塘废弃甚多，在这些废弃闲置的池塘上部分地采用、完善和发展这种养殖模式，也是对抗虾病，增加效益的有效途径之一。

（3）中型池塘半精养在潮间带或潮上带修建面积为数公顷的长方形池塘，以潮差纳水或机械提水，或两者兼而用之的方式供水，以人工投饵为主，施肥繁殖或移植生物饵料为辅的养殖方式。中国用这种方式养虾，每公顷已达1500千克左右，高者可达3000千克。

（4）网堤式养殖也称半蓄水养殖，属半精养类型。即在潮差大、风浪小、底质硬的潮间带（一般在低潮区），修筑1～1.5米高的石砌坝或混凝土坝，坝顶撑有高出大潮最高水位线的尼龙拦网，拼成半堤半网的池塘、投饵养殖对虾。其优点是可利用潮差自动换水，水质好，节省提水动力，缺点是清池难操作，投饵易流失，安全程度差。该种养殖方式在日本天本县天草地区最为盛行，每公顷产日本对虾4500千克左右。中国青岛崂山1987年也曾以土坝代替混凝土坝建成半堤半网的虾池，每公顷产对虾4500千克，但因安全问题未坚持下来。

（5）小型池塘充气养殖属精养式的低等形式，即利用面积多在1公顷以下，水深2米以上的小型室外土池，采用机械提水，增氧机充气或循环流水等方式保持较好的水质，主要依靠人工投饵养殖。投入大、产量高，一般每公顷产虾3000～7500千克。该种方式在中国台湾省、东南亚（如泰国、印度尼西亚等）进行较早，近年来，国海南、广东、山东、天津等地结合当地特点，进行了创造性的发挥，取得了较高的产量和效益。如山东省东营市、滨州市自1998年开始，在盐碱地结合造田，挖地筑池，利用渗出高盐水，加入淡水调配，充气养虾，使虾病减少，产量每公顷最高达4500千克以上。

（6）工业化养殖集约化程度很高的精养方式，也称超精养。指在水体较小的水泥池中，利用先进的工业调控手段，进行高密度养殖的一种生产方式：如日本鹿儿岛式，系在潮上带建造圆形水泥池，单池面积为1000～2000米2，双层底，上底铺设20厘米厚的砂层，供日本对虾潜居。海水由池表面切向进入，推动池水旋转流动，多余的海水由池底渗出。并定时经过池中央的圆柱形排水网，由其下面与之相连的排污孔排出池底污物。这种养殖方式产量高，可达1.5～3千克/米3。美国的跑道式养虾池和国曾利用对虾育苗池试养对虾皆属此类。2001年，山东省青岛市胶州参照日本鹿儿养殖模式，利用面积为500米2的水泥池，上盖塑料大棚，增设涡流设备和增氧设施，养殖南美白对虾、蓝对虾，取得了37500千克/公顷的高产。由于超精养模式投资大，耗能高，技术要求高，目前在国尚未大面积推广开来。

本条内容来源于：中国农业出版社《绿色发展 绿色植保护》

我国对虾养殖的主要种类有哪些？其分布和特点如何？怎样鉴别？

分类: 生活

问题描述:

求有关养虾（南美白对虾）的资料，谢谢了

解析:

南美白对虾（Penaeus Vanmamei．Boone，1931）亦称白脚虾（White－Leg Shrimp），或称凡纳对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初，台湾地区早于大陆沿海，目前都已取得了基本稳定的养殖经验。因其具有较强的可养殖优势，该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种。

形态特征

1．外部形态特征：南美白对虾亦分为头胸甲和腹部两部分，虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳，常呈浅青色，无斑纹．与其它对虾相比，其额角不超出第一触角柄的第二节，相对较短，第一触角内外鞭等长，且极短小，大触须青灰色，心脏暗黑色，步足常是白垩色，头胸甲短，与腹躯之比约为1：3体长而侧扁，略是梭形，成体最大体长可达23cm，与中国对虾酷似。

2．内部构造特征：南美白对虾与斑节对虾及中国对虾的内部结构基本致，内脏器官大都集中于头胸部，腹部肌肉最为发达，同样具有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经和肌肉七大系统，但其雌虾不具纳精襄，属具有开放型纳精襄的虾种。

分类与分布

南美白对虾属节肢动物门有鳃亚门，甲壳纲、软甲正纲，十足目、游泳亚目，对虾科、对虾属，为广盐、广温性的热带虾类．主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸最多．因其可育苗期长，生长快，抗病能力强，换肉率高、营养要求低、运输活力强，已成为世界上仅次于斑节对虾的第二大养殖品种，除厄瓜多尔等中南美地区有大量人工养殖外，我国的台湾、山东、广东、海南的人工养殖也颇具规模，有关单位正在运酿在我国南海海域进行增种流放试验。

生态习性

南美白对虾常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，精养至8cm以上时，夜间常腾跳频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾之后，逐渐移栖至近岸浅海区，长至8-9cm后，便移向深海可达72cm深水域中。适应水温在25℃一30℃，盐度在28一34‰，pH值在8．0±0．3，人工饲养时水温可在16℃一35℃（渐变幅度），盐度在0.5－40‰（渐变幅度），PH值在7.3－8.6之间．南美白对虾食性广而杂，对饵料蛋白（特别是后期对动物蛋白）的要求不高。

近几年来由于南美白对虾淡淡水养殖技术己获得成功,其养殖规模迅速扩大,成为虾类养殖中增长最快的品种。高收益必然伴随着高风险,许多养殖户为初次接触,还不大了解南美白对虾的养殖技术,套用老经验，碰到了不少问题。针对养殖户所遇到的问题，结告我们的生产实践，提出以下几点建议：

1、做好放苗前的准备工作

首先应做好池塘的清塘消毒工作,时间安排在放苗前15天左右,每亩放生石灰150kg,7天后进水30cm,同时施基肥150kg,培肥水质。目前苗场一般淡化至3‰盐度,虾苗最好经强化培育并完全适应淡永后再放入大塘养殖，因此需采用皮条网迸行围拦，一般每亩拦按50m2标准计算。暂养池盐度应与苗场盐度保持一致，同时每吨盐配比50kg硫酸镁。为提高成活率可配备相应的增氧设备，每lom2配备一个冲气头。

2、一次性放苗量应充足，保证产量

目前南美白对虾养殖成活率一般可达80％左右，1万苗可产商品虾100kg。根捂对今年行情预测，南美白对虾布场价格应在20元/kg左右，要想有效化解市场风险，必须提高产量。本地区日前盈亏的临界点在亩产100kg左右，因此当亩产达到200kg以上时，才能保证理想的收益。所以放苗时我们要求亩放养南美自对虾淡化苗4万，即便成活率只有50%，也能保证相应的产量。

3、逐步进行淡化，确保成活率

放苗后每天加新鲜水5cm左右,一周后虾苗完全适应淡水养殖，以后可随着气温升高定期加水,到夏季高温时,确保养殖水位达到1.5cm以上。

4、掌握合理的投喂量，并定期投喂抗病毒药物

南美白对虾养殖前期的投饵要求少而精，除培肥水质保证虾苗下塘时有充足的基础饵料外，还应投喂适量高档饵料（如虾片、BP等）。经过一周虾苗适应环境后，以投喂破碎料为主，这时宜全池泼洒，保证虾苗能得到充足的饵料。当南美白对虾的规格达到3cm就应投喂颗粒饵料,这时投饵应在池塘四周浅水带设投饵台,以观察南美白对虾的摄食情况。在规格达到7cm以前，一天投喂2次（一般上午8－9点、下午 4－5点）；规格达到7cm以后，一天投喂 3－5次。为增强南美白对虾抗病能力．应定期投喂高效、无残留的药物，加大蒜素、免疫多糖、EZO等。

5、配备增氧设施，并在夏季定期开机

当南美白对虾亩产量达到200kg以上时应配备相应的增氧设施,一般每3亩配备一台1.5kW增氧机。在夏秋生长高峰季节,每天凌晨2点左右就应开机，天气闷热时可提前开机,开机时间应保持在1小时以上。天气晴朗时，可在下午开机至小时，保持水体中溶氧均衡分布。

6、不要频繁换水，用微生物制剂调节水质

在生长高峰季节，由于大量投喂饵料，水质污染较严重，常规方法就是大量换水，这就要求要有充足的永源，而目前水污染严重，难以保证。在实践中，我们经常采用徽生物制剂控制水质，效果十分理想。徽生物制剂以光合细菌为主，它能有效分解有机质，降低水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢浓度，保持水质稳定，一般每亩（水深 l.5m）用量3—5kg，一个月泼洒2－3次。

7、捕捞应分批多次，提高产量

本地区南美白对虾放养多在5月底、6月初,8月份巳有一部分达到商品规格，且此时市场价格相对较高,可采用地笼捕捞。在实际生产中,我们在清晨4点放笼，一个小时后即可收起。数量可根据销量确定,一般一条地笼可收5kg左右。收起来的南美白对虾可放入配备增氧设备的网箱,将小规格的虾放入池塘继续养殖，捕大留小可提高产量，取得较好的经济效益。

我国海域辽阔，具有热带、亚热带和温带三种气候区，虾类资源十分丰富。在我国海域生活的对虾属的种类中最常见且可进行养殖的有以下几种：

（1）中国对虾（Penaeus chinensis）亦称东方对虾，主要分布在山东、河北、天津、辽宁、江苏等近海，朝鲜西海岸也有分布。中国对虾个体大，渔期集中，生长快，适应力强，是中国重要的捕捞和养殖对象。

（2）长毛对虾（P.penicillatus）闽南称红虾，台湾省称红尾虾，在印度洋和大西洋暖水区分布甚广。中国以福建、广东东部沿海分布为广。该种对虾对盐度适应性强，生长快，是较好的养殖种类。

（3）墨吉对虾（P. merguiensis）广东、广西称大虾、明虾，FAO（联合国粮农组织）称香蕉虾。其分布与长毛对虾相似。我国以广西、广东西部和海南等沿海为主，是中国南方重要养殖虾类之一。

（4）日本对虾（P. japonicus）广泛分布于自非洲东岸到太平洋中部的广阔海区，以日本数量较大，称之谓车虾，中国台湾称斑节虾。中国主要分布于江苏以南的东海和南海。它是中国南方的重要养殖种类，因为生长快、适应性强，适于活虾上市，20世纪90年代开始，已移养于中国北方。

（5）斑节对虾（P. monodon）俗称角虾，中国广东、台湾省称草虾，日本称牛虾，FAO称大虎虾。它是对虾属中个头最大的一种。大者体重可达500克以上。其体表有棕色和暗绿色相间的条纹，附肢基部外侧有鲜明的**。本种在中国分布于广东、福建、台湾三省和浙江省南部沿海，以海南岛沿海最多。这种虾食性杂，生长快，分布广，是世界三大养殖虾类之一。

（6）短沟对虾（P. semisulcatus）亦称“丰虾”、“凤虾”，台湾省称“熊虾”。身体有浓淡相间的棕褐色斑纹，附肢紫色，以此区别于日本对虾。中国南方已进行养殖。

（7）宽沟对虾（P. latisulcatus）亦称竹节虾，身体略小于日本对虾，体色呈淡土**，无明显横纹。该虾在南海习见，但产量不大，中国台湾、菲律宾等地已进行人工养殖。

（8）南美白对虾（Penaeus vannamei）又称凡纳对虾，白脚对虾，外形与中国对虾相似，体色白而透亮，步足呈现白垩色。原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有生长速度快，营养需求低，环境适应性好，抗病能力强等优点。1988年中科院从美国引进苗种，近年来已在全国沿海及部分内陆地区规模化养殖，是对虾养殖的优良替代品种，也是“海虾淡养”的优质品种。此外，南美蓝对虾也自西半球引入我国，在广东、福建、山东、江苏等地开始养殖。

另外，还有新对虾属的一些种类。新对虾属形态上区别于对虾属的一个显著特点是额角上缘有齿，下缘无齿。

我国可养种类有：

（1）中型新对虾（metapenaeus intermedius）这是新对虾属中个体较大者，一般体长为10～14厘米，体重25～50克，大者体长达16厘米，体重达60克。额角平直，呈尖刀状，尾节具3对活动刺，尾肢末缘呈鲜蓝色。具潜沙习性，分布于福建沿海以南海区，中国人工育苗已获成功。

（2）刀额新对虾（M. ensis）亦称“基围虾”，台湾省称“砂虾”，体长一般为8～10厘米，大者可达18厘米。甲壳粗糙，被细毛，额角近于平直，如刀状。体色呈淡黄褐色，全身布满灰绿色或深红褐色小斑点。这种虾在中国分布于福建、台湾省和广西沿海，在南方鱼_中有一定数量。这种虾对低盐、高水温和低氧有较强的忍耐能力，离水后可较长时间不死，适于活虾上市，也适于低盐海水饲养。近年来已在中国北方养殖。

（3）近缘新对虾（M. affinis）体呈棕红色，附肢深红色，为鱼_中习见种类，中国育苗成功并已进行养殖。

（4）莫氏新对虾（M. inoyebi）它是一种体形较小的新对虾，体长一般为7～9厘米。福建以南海区均有分布，也是鱼_中常见种类。该种虾离水后能较长时间不死，除供食用外，可做钓饵，中国育苗也已成功，仔虾可在沿海低盐水中养殖。

（5）周氏新对虾（M. joyneri）额角稍弯曲，甲壳较薄，稍带浅**，全身遍布棕蓝色斑点，此虾仅产于中国和日本，中国自山东半岛南岸至广东沿海均有分布，为港、_中常见虾类。

在养殖种类中，中国对虾、长毛对虾以及墨吉对虾形态相似，体色均一。中国对虾体色青灰，分布于北方海域，福建以南少有分布。长毛对虾和墨吉对虾体色黄白，分布于福建以南海域。中国对虾额角基部较平；长毛对虾额角基部明显凸起；墨吉对虾额角基部凸起甚高呈三角形。日本对虾和斑节对虾体表有横向斑纹，日本对虾额角后方隆起的额角脊一直向后延伸至头胸甲后缘，体色棕黄，体表横斑棕色和蓝色相间，尾肢呈**和鲜蓝色；斑节对虾额角后脊短，体色为浅褐、蓝灰，体表横斑为浓淡相间的棕褐、蓝灰及黑白斑纹。短沟对虾体形与斑节对虾相似，惟额角后脊明显具有一沟。中型新对虾额角平直，尾节有3对活动刺，尾肢末缘蓝色。近缘新对虾体色棕红，附肢深红色，刀额新对虾体色浅褐，略有粉红色，附肢红色，尾节上没有大的刺。莫氏新对虾体形较小，一般长7～9厘米。周氏新对虾额角弯曲，体色浅黄，有棕蓝色斑点。另外，额角齿式（额角上下缘锯状齿的数量）是对虾类的主要鉴别特征。

本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》