凉拌鸡胸肉减肥餐
减脂超嫩无敌香菜鸡胸肉，做法如下：
主料：鸡胸肉片一整块、香菜4棵3人份
辅料：小米椒4条、线椒2条、芝麻1小把、蒜蓉1小把、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、清水1勺
1、鸡胸肉切片，可以切稍微薄一些，冲洗干净，晾干撇去水分。
2、用料酒两勺，淀粉三勺，老抽半勺，放入鸡胸内，搅拌均匀腌制20分钟。
3、按照辅料表的配料调一个酱汁，放在一旁备用。
4、放油讲鸡胸肉皮煎至表面金黄，盛出后加入酱汁，放入灵魂香菜，爱吃香菜的一定要多放。
做法
减脂鸡胸肉轻食沙拉
1.?鸡胸肉洗净去筋，切成薄片，放入少量料酒、盐、橄榄油、黑胡椒和白糖腌制一会。
中火煎鸡胸肉，直到两面金黄，并将煎好的鸡胸肉切片备用，撒上适量胡椒粉。
2.鸡蛋用清水煮8分钟，切片备用。
3.紫薯蒸10分钟，去皮切丁。西蓝花、玉米粒、青豆洗净过开水焯熟，煮时可以在水里加入适量盐，给蔬菜增添味道（蔬菜焯水后马上过凉水，给菜降温保证口感。
4.胡萝卜和黄瓜去皮洗净后切细丝备用，圣女果洗净后，切瓣备用。
5. 生菜、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水，手撕即可。
6.?最后把以上所有的蔬菜摆盘，可以根据自己的喜好来搭配，生菜紫甘蓝铺在最下面，然后依次放入水果，蔬菜，最上面放鸡胸肉和鸡蛋，最后可以根据个人喜好淋入少量的沙拉酱或者油醋汁。
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