正宗羊蝎子的做法和用料
步骤 1
1.羊蝎子用清水泡两小时，泡出血水，倒掉血水。2.泡好的羊蝎子冷水下锅，边焯水边撇干净血沫杂质，直至水变成清汤。
步骤 2
清澈干净的高汤，留下备用，一会儿用它来炖羊蝎子。
步骤 3
把焯好的羊蝎子，用温水洗一下，注意不是凉水，凉水会让表面的血沫牢牢地粘在肉上。
步骤 4
把洋葱切块，蒜和姜切片，葱切段，香菜切段（香菜根留着，一会儿炒底料）。
步骤 5
锅内放油（比平时炒菜的量多一些），放两勺郫县豆瓣酱炒出红油。再放洋葱片、香菜根、蒜片、姜3片、葱一段，炒一分钟。
步骤 6
白胡椒粒50粒，麻椒30粒，花椒50粒，小茴香5克，干辣椒3个，孜然少许。倒入刚才炒的洋葱中炒香。
步骤 7
然后再倒入草果3个，肉蔻5个，桂皮2块，白芷5-8片，八角3个，香叶3片，翻炒片刻。把锅里的料全部倒入高压锅。
步骤 8
高压锅内加入之前焯羊蝎子留下的高汤，加盐10克，糖10克，生抽3茶匙，老抽三茶匙，料酒3 茶匙，红曲粉少许（可不放）。
步骤 9
煮好的羊蝎子放入高压锅中。压15-20分钟。吃之前再用普通锅收一下汁
步骤 10
盛出来放香菜段。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571926420.html
相关推荐
-
韩国留学学什么好
韩国留学的热门专业选择多样，涵盖了科技、工程、商业管理、传媒、设计、音乐、舞蹈、电影学等领域。以下是一些建议的专业及其就业前景：计算机专业专业介绍：计算机专业包括计算机科学、软件工程、人工智能等。韩国在计算机领域的教学和研究水平较高，许多知...
-
考研的人都是哪个省
山东省：山东省连续多年考研人数居全国首位。2023年，山东省考研考生超过44万人，报名人数创历史新高。河南省：河南省考研人数一直紧追山东，位居全国第二。2023年，河南省考研报名人数预计达到39万人。江苏省：江苏省考研人数也较多，2023年...
-
三角梅养殖方法和技巧
三角梅的养殖方法和技巧1、土壤材质。三角梅在家养殖，可以简单的选用园土、腐叶土、细沙、泥炭土、珍珠岩等材料混配制成。可以适当加入骨粉、腐熟肥等作为基肥，提升土壤肥力，帮助三角梅生长更健康。2、浇水灌溉。三角梅对于水分的需求量比较大，尤其是在...
-
水厂净化水的原理
整个流程如下: (1) 絮凝剂： 根据城市管网供水的特点及原水水质报告，如果自来水水质浊度较高，应加入适量的高分子有机絮凝剂或碱式氯化铝絮凝剂，使原水中的藻类、胶体、颗粒及部分有机物等凝聚为较大的颗粒以便后面的砂滤滤去。 (2) 机械过滤器...
-
手机后壳是什么材质
手机后壳的材质主要有以下几种：塑料：塑料是手机后壳最常见的材质之一，因其轻便、成本低、易加工等特点而广泛应用。常见的塑料材质包括ABS、PA尼龙、PA12、ABS+PC合金、PA66、PVC、TPU、HDPE、PC聚碳、PP聚炳（丙）HIP...
-
四川农业大学风景园林学研究生专业排名
对于四川农业大学风景园林学考研的研友来说风景园林学专业排名，反映了四川农业大学的师资力量、科研成果、就业前景等。总体也反应的该校的综合实力。但同时院校专业排名越高，相对也难考取。考研营整理了“四川农业大学考研专业排名”,给大家择校择专业提供...
-
防震减灾专业大学排名
当前，防震减灾专业大学排名如下：河北地质大学南京工业大学东华理工大学山东科技大学防灾科技学院华北科技学院中国科学技术大学武汉大学北京大学中国地质大学中国石油大学同济大学吉林大学长江大学成都理工大学请注意，排名可能会随着时间和不同机构的评估而...
-
天津最便宜菜市场排名
个人认为：韩家墅蔬菜批发市场，天津最便宜的蔬菜批发市场当属韩家墅蔬菜批发市场，每到周末休息，我都开车到韩家墅蔬菜批发市场，那里的蔬菜都是小商贩自己采购，自己批发，价格上可以滑价，可以商量价钱，而且每个蔬菜大厅蔬菜品种齐全，各种蔬菜很新鲜，可...
-
一斤鸡蛋利润多少
如果是商店或市场卖鸡蛋的话 差价顶多也就是二毛到三毛钱 主要靠量大来挣钱你要养鸡？首先鸡的品种，那种老鸡蛋养很久的价格可能会高些。但是超市里的蛋。六毛一个，这种都是饲料养的，为什么这么便宜，因为高效率，几个月就出栏了，而且数量多。你要是想养...
-
我养一盆斑马万年青，长得还可以，但每次长出包时，虽然大，可就是不开花，我不知道那个包就是花朵吗，向
栽培要点斑马花原产南美洲的热带、亚热带地区，喜温暖、湿润的半阴环境，不耐寒，怕干旱，虽喜阳光充足，但又怕强烈的直射阳光，可放在光线明亮又无直射阳光处养护。生长适温18℃至25℃，由于叶片面积大，水的蒸发量也大，生长季节除大量浇水外，还要经常...
-
对口单招有哪些大学
.南京工业职业技术学院 .南京交通职业技术学院 .南京化工职业技术学院 .南京信息职业技术学院 .江苏经贸职业技术学院 .镇江高等专科学校 .江苏农林职业技术学院 .常州信息职业技术学院 .常州纺织服装职业技术学院 .常州工程职业技术学院...
-
珠海三一蓝海花园售楼热线是多少？
三一蓝海花园吉屋售楼热线:4006581350转35672。项目自带近6000m_的缤纷商业街，集休闲、购物、餐饮于一体，涵盖衣食住行等丰富业态，满足吃喝玩乐购等所有生活享受，搭建一步式社区特色商业街，带给业主全新、便捷的生活体验。绿化率：...