大黄米面年糕做法
大黄米面年糕
主料
大黄米面600g
辅料
红豆适量
红枣适量
做法
1红豆先泡泡煮开锅
2红枣也泡一泡
3面粉放到盆中。
4用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。
5取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模
6然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面。
7再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平。
8把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸，开锅后，中小火二十分钟。
9这是蒸好的样子，这样 入盘吃也行。
10取出来。
11切成片
12煎锅放点油。
13把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘，撒上白糖就可以了。又香又甜。
小贴士
我是蒸好就切了，要是放凉了切可能就更好一些了，因为吃饭的时间要到了我就没有等它凉下来。
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