核桃的吃法和做法大全集
核桃的吃法是比较多的，最常见的就是直接生吃，除此以外也可以和豆浆一起做成核桃豆浆，当然也可以做成核桃奶，另外也可以做成面点，可以做成甜食，都是比较常见的方法，营养价值都非常的不错，加入核桃以后能够让食材更加的美味，比如说可以做成核桃肉桂吐司卷等等。
核桃肉桂吐司卷
材料吐司4~5片无盐奶油20g黑糖20g肉桂粉1/2~1小匙碎核桃45g枫糖浆适量做法step1核桃放进小烤箱转到5，烤香放凉备用。切除吐司边。step2将奶油放进小烤箱，利用烤核桃的余温软化。step3将黑糖、肉桂粉及碎核桃放进奶油中搅拌均匀。step4取适量的核桃肉桂酱抹在吐司上卷起，插上4根牙签，切成4等份。step5排在烤盘上，放入小烤箱转到5。烤完后在上面抹上一层枫糖浆即完成。
三子核桃肉益发汤
材料主料：瘦猪肉120克，辅料：女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，调料：姜5克，盐4克做法1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；2.核桃去壳略捣碎；3.瘦肉洗净原件下锅；4.全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5.加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
小诀窍健康提示：1.本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等，凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象，宜用此汤调补之；2.菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾，凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精，与上各药制汤，有生发，乌发和护发的作用。食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
燕麦葡萄干饼干
主料
低筋面粉110g
鸡蛋1个
黄油70g
红糖粉40g
辅料
香草精华1/2小勺
朗姆酒50毫升
葡萄干35克
盐1/3小勺
肉桂粉1/3小勺
核桃1/4杯
燕麦片2/3杯
步骤
1.葡萄干放入朗姆酒、鸡蛋、香草精混合液里浸泡至少一小时，最好过夜以充分入味。
2.黄油软化后打发。
3.加入红糖粉打发。
4.筛入低粉、肉桂粉、小苏打、盐。
5.刮刀按压的方式拌匀面粉和黄油。搅拌均匀后的面糊看起来干硬。
6.加入葡萄干、核桃碎和燕麦片。
7.搅拌均匀。由于朗姆酒蛋液的加入，面糊比之前明显湿润，较容易搅拌。
8.可以用勺子直接舀在烤盘上，或者用手心搓成小球。我这里用了电子称，每个16克左右。
9.两个手掌相对，用靠近大拇指的掌跟用小球中心发力按压，这样边缘就出现自然的开裂效果。
10.175度，烤10-12分钟。我喜欢外面焦脆的口感，所以烤了14分钟。
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